イーストを使ったイースト焼き菓子 - 911 料理レシピ

酵母を使った焼き菓子は、塩辛い、甘い、酸っぱい、スパイシー、甘い、酸っぱいなど、他に類を見ないほど多様です。

最も単純なイースト焼き菓子は、小麦粉、塩、水、イーストからなる種なし生地を使って作られます。念のため、植物油と砂糖を少量ずつ加えても大丈夫です。生地を調理するかどうかはみんなの選択です。最も重要なことは酵母が新鮮であることです。市販のイーストは必ずしも必要な品質であるとは限らないため、焼く前に確認する価値があります。

購入したドライイーストの品質を確認する方法:

イースト菌を使った焼き菓子は、オーブン、スロークッカー、またはパンメーカーで調理されます。特にフラットブレッド、パイ、クランペット、ドーナツなど、蓋をしたフライパンで調理することもできます。

キッチンでそのような焼き菓子を準備するときは、叫んだり、大きな音を立てたりせず、良い気分を維持する方がよいという意見があります。科学的には確認されていませんが、念のため、それを守ってください。