サワークリームフィリングのバンズ
ふんわりとしたバンズに繊細なサワークリームフィリングが入っています！日曜日の朝の朝食に家族を喜ばせるものがわからないですか?!甘くて柔らかいサワークリームフィリングが入ったおいしい香り豊かなバンズは、これに最適です。もちろん、おいしいイースト焼き菓子を作るには少し工夫する必要がありますが、誰もが満足するでしょう。
これらのバンズは、温かいまま冷たいミルクやコンポートと一緒に食べても、冷たいまま（長時間経っても劣化しません）熱いお茶やコーヒーと一緒に食べても美味しいです。
ステップバイステップの準備
調理時間: 3 時間ステップ 1
生地を準備します。ボウルにイースト、砂糖20g、小麦粉大さじ1を入れて混ぜ、温めた牛乳（電子レンジ可）を注ぎ、混ぜ、イーストが膨らむまで15分間放置します。バターを溶かし、冷まします。生地の入ったボウルに卵を割り入れ、溶かしバターを注ぎ、砂糖（30g）、塩を加え、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。ふるいにかけた小麦粉を注ぎ、これを数回に分けて行い、必要に応じて加え、生地をこねます。
ステップ 2
手に少し吸い付くような弾力のある生地が出来上がります。ボウルに戻して暖かい場所に置き、1.5時間発酵させます。こねてまた発酵させます。作業台に小麦粉をふりかけ、生地を長方形に伸ばします。
ステップ 3
残りの溶かしバターを塗り、砂糖をまぶします。
ステップ 4
生地をロール状に丸めます。
ステップ 5
パン片に切ります。
ステップ 6
油を塗った鍋に入れ、20分間温めて発酵させます。
ステップ 7
その上に溶き卵黄を刷毛で塗ります。
ステップ 8
オーブンを180度に予熱します。バンズを30分間焼きます（オーブンの動作によって異なります）。サワークリームフィリングを準備します。サワークリームに砂糖（50g）を加えて混ぜます。バンズがきつね色になったら取り出し、オーブンのスイッチを切ります。
ステップ 9
バンズの上にサワークリームを注ぎ、スイッチを入れずにオーブンに15分間入れます。
ステップ 10
この間に、サワークリームフィリングは繊細で甘いクリーミーなファッジに変わります。
ステップ 11
お茶をお楽しみください！
レシピへのコメント
08.10.2023
サワークリームフィリングは興味深いアイデアです。シナモンシュガーグレーズをかけてシナボンロールを焼きます。
08.10.2023
今日はサワークリームを挟んだパンを焼きました。著者のレシピに従ってすべてを行いましたが、バンズの上部に卵黄を塗りませんでした（その後、どこかに白を追加する必要があり、これは別のレシピになります）））バンズは素晴らしかったです！柔らかくてふわふわしていてとても美味しくて、興味深い餡が入っています。レシピをありがとう、スネザナさん！
08.10.2023
このパンを作りました、とても美味しかったです！レシピをありがとう！フォトレポートはこちら -->>
08.10.2023
今週のベストレシピコンテストにご参加いただきありがとうございます。興味深いレシピ。写真の白いパンには白飛び部分がたくさんあります。これはフラッシュやランプの直接照明を使用したときに発生します。解決策は 2 つあります。1 つはフラッシュを使用しないこと、もう 1 つはランプの前に白い布を掛けて光を拡散することです。また、フレーム内の他のオブジェクトにも注意する必要があります。それらは左右に傾くことなく、通常の角度を保つ必要があります (カップのように、今にも倒れそうに見えます)。これには直角が役立ちます。通常、メインディッシュとカップをほぼ同一線上に置き、上から角度を選ぶと、必ずどちらかが角度を間違えてしまいます。ここでは、鋭角または水平方向で撮影することをお勧めします。さらに良いのは、オブジェクトを同じ行に配置せず、背景の装飾を削除することです。そうすれば、構図が正しく構築され、すべてのオブジェクトが正しい角度で立つようになります。
08.10.2023
とても美味しそうです！ありがとう！！！そして贈り物として
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