ふわふわサワーミルクパンケーキ

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   イーストを使ったサワーミルクからふわふわのパンケーキを作る方法は？食べ物を準備してください。それらはすべて同じ室温である必要があります。そうすれば、生地はより良く、より早く膨らみます。精製された無臭の油を摂取してください。生地によっては、小麦粉が指定の量より多くても少なくてもよい場合があります。ドライイーストの代わりにフレッシュイーストを使用することもできます。 3倍以上必要になります。

2. ステップ 2

   

   牛乳を電子レンジで心地よく温まるまで少し加熱します。やりすぎると牛乳が固まってしまいますので注意してください。深めのボウルに注ぎます。イーストと砂糖の半分を牛乳に加えます。泡立て器でかき混ぜ、カウンターの上に15分間放置します。

3. ステップ 3

   

   この間、塊は泡立ち、体積が増加します。これは、酵母が活性化され、作業の準備ができていることを意味します。これが起こらない場合は、イーストを交換してやり直してください。

4. ステップ 4

   

   小麦粉を全量の2/3をボウルにふるい入れます。残りの砂糖、塩、植物油を加えます。卵を割り入れます。

5. ステップ 5

   

   生地が滑らかになるまでかき混ぜます。生地は厚くなりますが、まだ流動的です。必要に応じて、小麦粉を追加するか、生地が非常に厚い場合は牛乳を追加します。

6. ステップ 6

   

   ボウルをタオルまたはラップで覆い、暖かい場所に1時間放置します。この間に体積は2～3倍に増加します。

7. ステップ 7

   

   厚手のフライパンを強火で熱します。揚げるために植物油を注ぎます。底全体を覆う必要があります。パンケーキがよく盛り上がるのは、大量の油の中にあります。生地をスプーンで型に入れ、パンケーキを作ります。生地が落ちないようにかき混ぜないでください。

8. ステップ 8

   

   パンケーキの片面をきつね色になるまで2〜3分間焼きます。次に、裏返して、同様に完成するまで炒めます。

9. ステップ 9

   

   完成したパンケーキをお皿に取り出します。もう一度フライパンに油を加えます。次の生地を置き、同じようにパンケーキを焼きます。中サイズのパンケーキを合計12枚頂きました。

10. ステップ 10

    

    サワーミルクパンケーキを温かいままサワークリーム、ジャム、ジャム、または蜂蜜と一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

30.10.2023

5

冷蔵庫の中で牛乳が停滞してしまいました。不愉快な話ですが、誰にでも起こりうることです。このサイトで、サワーミルクで作る豪華なパンケーキのレシピを見つけたのはうれしいです。イーストが入った生地に気づき、発酵させました。 1時間後、パンケーキを焼き始めました。柔らかく、柔らかく、風通しが良く、とても美味しかったです。紅茶にもジャムにもとても合いました！夜に作りましたが、朝になっても同じくらい美味しかったのが嬉しい驚きでした。レシピお勧めします、最高です！

イリシャ

30.10.2023

4.7

サワーミルクで作るふわふわパンケーキが絶品！とてもバラ色です:)

レノチカ

30.10.2023

4.5

おお！素晴らしいレシピ！試してみる価値あり！そして、私にはこのバリエーションしかありません:

キャラメル

30.10.2023

4.5

あなたのレシピに従って、酵母を使ったサワーミルクからふわふわのパンケーキを作りました。小麦粉の量を少し調整しました。レシピも気に入りました、パンケーキもふわふわで崩れませんでした、ありがとうございました！

タシイル

30.10.2023

4.8

サワーミルクで作るこんなにふわふわのパンケーキは久しぶりに作りました！見てください、なんて美しいのでしょう！そしてどれだけ美味しいかというと、思わず指をなめてしまいます。レシピを心から感謝します。

エカテリーナヴォロディナ

30.10.2023

4.7

心を込めて焼きました、美味しく出来ました、砂糖が足りませんでしたが、味も色も言う通りで、レシピありがとうございます、とても美味しかったです👍🥰