Konfitura jabłkowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki. Wszystkie subtelności przygotowania przygotowań na zimę poznasz czytając artykuł na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Umyj jabłka, usuń łodygi i rdzeń.

3. KROK 3

   

   Usuń skórę.

4. KROK 4

   

   Pociąć na kawałki. Miąższ jabłkowy przetrzyj na tarce i posyp cukrem, dokładnie mieszając oba składniki. Jeśli sama odmiana jabłek jest słodka, zaleca się dodanie mniejszej ilości cukru. W związku z tym, jeśli prawie nie są słodkie, będziesz musiał dodać większą ilość cukru niż wskazano w kompozycji.

5. KROK 5

   

   Pozostaw starte i kandyzowane jabłka na 10 minut, aby puściły sok. Gdy sok się zgromadzi, wlej go wraz z jabłkami do szerokiego pojemnika i postaw na kuchence. Zaczynamy gotować, ustawiając ogień na niski. Jak wybrać patelnię, przeczytaj artykuł na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   W miarę gotowania masa jabłkowa stanie się gęstsza i bardziej przezroczysta. Należy go stale monitorować i zatrzymać proces, gdy konfitura jabłkowa osiągnie odpowiedni stan. Tuż przed końcem gotowania do masy wsypać cynamon i wymieszać łyżką.

7. KROK 7

   

   Gdy konfitura jest jeszcze gorąca, od razu zaczynamy wlewać ją do wysterylizowanych słoików. Słoiki, podobnie jak pokrywki, należy gotować we wrzącej wodzie przez ponad 10 minut. Przechowuj tyle, ile chcesz i ciesz się! O sposobach sterylizacji słoików przeczytasz w osobnym artykule. Na końcu przepisu znajduje się link.

8. KROK 8

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

22.09.2023

4.9

Na zimę zrobiłam konfiturę jabłkową, którą wykorzystałam jako nadzienie do słodkich ciast. Wziąłem 1,5 kg jabłek, 750 g cukru, do konfitury nie dodałem cynamonu. Jabłka obrałam (ich waga bez skórki i gniazd nasiennych spadła do kilograma), starłam na grubej tarce, posypałam cukrem i odstawiłam na 10 minut. Gdy sok wypłynął, wrzuciłam jabłka wraz z sokiem na patelnię. Gotujemy około 40 minut, ciągle mieszając, aż konfitura zgęstnieje. Wyszło gęste, słodkie i o pięknym bursztynowym kolorze. Podczas gotowania jabłka stały się przezroczyste. Po zamknięciu słoiczków zostało jeszcze trochę konfitury, zjedliśmy ją z przyjemnością! Dziękuję bardzo za przepis!

KiraMir

22.09.2023

4.8

Bardzo lubię dżem jabłkowy! dzięki za przepis!

Paweł POLISCHUK

22.09.2023

4.9

Dzisiaj żona poprosiła mnie o zrobienie konfitury jabłkowej (a ja NIGDY jej nie robiłem). Dziękuję za przepis. Zrobił.

Tata

22.09.2023

4.8

Pyszne))) proste. Niesamowity !