Malvavisco de manzana - 3 recetas de cocina

Antes de preparar malvaviscos de manzana conviene abastecerse de algo que facilite enormemente el proceso de secado, así como su posterior almacenamiento. En el primer caso estamos hablando de tapetes de silicona, en el segundo, de papel pergamino especial.

Cualquier masa, incluso la más pegajosa, se puede eliminar de la superficie de silicona sin problemas. Para no perder mucho tiempo, es necesario tener al menos tres tapetes del tamaño de un horno. Se pueden utilizar simultáneamente colocados en bandejas para hornear (o rejillas) en diferentes niveles. Se les quita el malvavisco ya completamente seco, que luego se almacena y se enrolla en rollos.

El segundo método, que utiliza papel pergamino, se considera el más exitoso. La mezcla de manzana se aplica a la superficie del pergamino forrado sobre una bandeja para hornear. Secado al horno según las recomendaciones de la receta. Luego, bien seco, se enrolla en tubos junto con el pergamino. La ventaja de este método de almacenamiento es que las capas de malvavisco no se pegan entre sí y se desprende del papel fácil y fácilmente cuando es necesario. Luego simplemente se corta en porciones junto con el pergamino. Resulta ser una especie de dulces.

Por cierto, en malvaviscos puedes convertir no solo puré de manzana, sino también cualquier mermelada, mermelada, mermelada. Prepárelo de la misma manera que para el puré.

La temperatura promedio para secar malvaviscos es de 100 ° C. Tiempo (nuevamente aproximado): aproximadamente dos horas. La puerta del horno debe estar ligeramente abierta.

Guárdalo enrollado en un lugar seco y oscuro. Se puede envolver en film plástico.