Mermelada de manzana - 6 recetas de cocina

Mermeladas, conservas, mermeladas, confituras, mermeladas, pastillas: todos estos dulces de frutas caseros suelen elaborarse con manzanas. Las recetas de mermelada de manzana se transmiten de generación en generación en muchas familias: antes en los pueblos sabían mucho sobre cómo preparar cosas para el invierno.

Mermelada de manzana

Y en casi todos los pueblos había huertos de manzanos. Así cocinaba mi abuela: el mejor elogio para las delicias caseras de frutas y bayas. Para hacer una mermelada realmente espesa y aromática, es necesario hacer un puré de frutas, que luego se hierve con azúcar. Pero esto es sólo la base de numerosas variaciones. Cada ama de casa puede tener sus propias sutilezas de la receta. Realmente hay muchas formas de cocinar este manjar azucarado.

Se elabora con variedades agridulces. Está permitido combinar manzanas con otras frutas o bayas. Para este fin son adecuadas las ciruelas y los albaricoques, las cerezas y las aronias, los limones y las naranjas. A veces se añaden vainillina, canela o clavo durante el proceso de cocción. El plato terminado se puede servir con té o utilizar para preparar deliciosos postres. Un relleno excelente para pasteles con levadura o sin levadura, galletas de mantequilla o hojaldres, una capa maravillosa para galletas, una adición increíble a los panqueques más finos o panqueques esponjosos: todo esto es una mermelada milagrosa de manzana aromática y apetitosa.