Vino de manzana - 3 recetas de cocina

¡Compre Antonovka o chino y siéntase libre de experimentar! A partir de la fruta madura del paraíso se preparan vinos de cualquier variedad. Y lo más importante, el mosto de manzana es excelente para mezclar. Después de recolectar una colección de vinos caseros, puede realizar experimentos gastronómicos. Los vinos y jugos de manzana combinan bien con alcohol a base de ciruelas, peras, cornejos, ciruelas cerezas, etc. Las variedades de otoño e invierno dan vinos franceses fuertes, porque las frutas aromáticas tardías tienen un aroma magnífico y único y le dan a la bebida un sabor ácido. A los enófilos, expertos en vino, les encanta añadir néctar recién exprimido de serbal, arándano y grosella a las recetas de vino de manzana.

Los taninos y ácidos orgánicos de estas bayas le dan al vino un sutil bouquet de bayas, un retrogusto agradable y una transparencia ámbar. No tienes que molestarte en preparar una bebida soleada, sino preparar sidra baja en alcohol. A la hora de fermentarlo se utilizan varios tipos de manzanas: ácidas, amargas, agridulces y dulces. Añadiendo diferentes cantidades de azúcar, ajusta su fuerza y ​​tiempo de maduración. Cuando suenan las campanadas de Año Nuevo, puedes recibir el Año Nuevo con un delicioso ponche de vino al 5% ABV de la cosecha de septiembre. Y si necesitas calentar, combina en una taza la piel rallada de una naranja cortada en cuartos, cubos de manzana fresca, una rodaja pequeña de jengibre, flor de clavo y canela. Vierte sidra caliente sobre esta mezcla y ¡listo! ¡Una respuesta digna al vino caliente está lista!