Vino di mele - 3 ricette di cucina

Acquista Antonovka o cinese e sentiti libero di sperimentare! Dal frutto maturo del paradiso si preparano vini di qualsiasi varietà. E, cosa più importante, il mosto di mele è eccellente per la miscelazione. Dopo aver raccolto una collezione di vini fatti in casa, puoi condurre esperimenti gastronomici. Vini e succhi di mela si sposano bene con alcol a base di prugne, pere, cornioli, prugne, ecc. Le varietà autunnali e invernali producono forti vini francesi, perché i frutti aromatici tardivi hanno un aroma unico e magnifico e conferiscono alla bevanda un sapore aspro. Gli enofili - esperti di vino - amano aggiungere il nettare appena spremuto di sorbo, mirtillo rosso e ribes alle ricette di vino di mele.

I tannini e gli acidi organici di queste bacche conferiscono al vino un delicato profumo di frutti di bosco, un retrogusto gradevole e una trasparenza ambrata. Non devi preoccuparti di preparare una bevanda solare, ma prepara un sidro a bassa gradazione alcolica. Durante la fermentazione, utilizzare diversi tipi di mele: acide, amare, agrodolci e dolci. Aggiungendo diverse quantità di zucchero, regolane la forza e il tempo di maturazione. Mentre suonano i rintocchi del nuovo anno, puoi salutare il nuovo anno con un delizioso punch al vino con gradazione alcolica del 5% della vendemmia di settembre. E se avete bisogno di scaldarvi, unite in una tazza la buccia grattugiata di un'arancia tagliata in quarti, i cubetti di mela fresca, una fettina di zenzero, il fiore di chiodo di garofano e la cannella. Versare il sidro caldo su questa miscela e voilà! Una degna risposta al vin brulè è pronta!