Mele in salamoia - 1 ricette di cucina

Non tutte le casalinghe intraprenderanno la preparazione di questo piatto. Sebbene oggi sia facile apprendere i segreti della lavorazione e dell'ammollo della frutta, e gli artigiani condividano volentieri consigli basati sull'esperienza personale e supportati da fotografie di ogni fase del lavoro - dal lavare le mele al mangiarle - il processo stesso richiede attenzione.

Mele in salamoia

In caso di distrazione o errore tutta la vasca potrebbe danneggiarsi. Ma d'altra parte, le mele in ammollo sono un piatto tradizionale, una delizia che molte generazioni di russi hanno apprezzato con piacere, e in termini di contenuto di vitamina C, così necessaria durante il freddo invernale, così come di lattobacilli e calcio, non hanno praticamente eguali.

Per preparare una deliziosa sorpresa avrai bisogno di una botte, una vasca o grandi barattoli di vetro. Le ricette per le mele in ammollo richiedono l'adesione alle tecnologie per la preparazione dei prodotti, la loro disposizione in contenitori, la produzione del mosto e la conservazione. A seconda del tipo di ammollo scelto, la frutta preparata per un utilizzo futuro può essere acida, dolce o avere un sapore originale. Ad esempio, un prodotto imbevuto di miele o sorbo, con cavolo, senape, malto, rafano o farina di segale sarebbe insolito.