Marshmallow alle mele - 3 ricette di cucina

Prima di preparare il marshmallow alle mele, dovresti fare scorta di qualcosa che faciliterà notevolmente il processo di essiccazione e la successiva conservazione. Nel primo caso parliamo di tappetini in silicone, nel secondo di carta pergamena speciale.

Qualsiasi massa, anche la più appiccicosa, può essere rimossa senza problemi dalla superficie del silicone. Per evitare di perdere molto tempo è necessario munirsi di almeno tre teglie da forno. Possono essere utilizzati contemporaneamente disposti su teglie (o griglie) a diversi livelli. Da essi viene rimosso il marshmallow già completamente essiccato, che viene poi conservato, arrotolato in rotoli.

Il secondo metodo, utilizzando la carta pergamena, è considerato il più efficace. Il composto di mele viene applicato sulla superficie della pergamena rivestita su una teglia. Essiccato al forno secondo le indicazioni della ricetta. Quindi, ben asciugato, viene arrotolato in tubi insieme alla pergamena. Il vantaggio di questo metodo di conservazione è che gli strati di marshmallow non si attaccano tra loro e si stacca facilmente e facilmente dalla carta quando necessario. Quindi viene semplicemente tagliato in porzioni insieme alla pergamena. Risulta essere una specie di dolce.

A proposito, puoi trasformare non solo la salsa di mele in marshmallow, ma anche qualsiasi marmellata, marmellata, marmellata. Prepararsi allo stesso modo della purea.

La temperatura media per l'essiccazione dei marshmallow è di 100°C. Tempo (di nuovo, approssimativo) - circa due ore. La porta del forno deve essere leggermente aperta.

Conservatelo arrotolato in un luogo asciutto e buio. Può essere avvolto in pellicola di plastica.