Come asciugare, come appassire - 83 ricette di cucina

L'essiccazione è simile all'essiccazione nel senso che la carne o il pesce vengono cotti attraverso un'essiccazione completa. Ci sono differenze piuttosto serie tra loro. L'essiccazione degli alimenti elimina eventuali spezie.

Come asciugare, come appassire

Si può fare utilizzando i moderni elettrodomestici, dai forni ai forni speciali. Di conseguenza, l'essiccazione può richiedere meno tempo dell'essiccazione e non consente di risparmiare tanto grasso. Può colpire non solo i prodotti a base di carne, ma anche frutta e verdura. Lo svantaggio è che il prodotto essiccato perderà maggiormente il suo sapore e conserverà meno elementi benefici.