Marmellata di zucca

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 giorno

1. PASSO 1

   

   Per prima cosa ci serve la polpa di zucca. Pulito e senza semi.

2. PASSO 2

   

   Lo tagliamo tradizionalmente, a cubetti, abbastanza grandi, ma non grandi.

3. PASSO 3

   

   Riempire il contenitore con acqua e farla bollire insieme ai chiodi di garofano, ai pezzi di zucca, alla cannella e allo zucchero, ai chiodi di garofano. Il fuoco non dovrebbe essere troppo forte o debole. Quando la zucca sarà facilmente forabile con una forchetta, scolate l'acqua.

4. PASSO 4

   

   Macina i pezzi di zucca in un robot da cucina/tritacarne.

5. PASSO 5

   

   Mescolare la purea di zucca con lo zucchero e trasferirla in una casseruola pulita.

6. PASSO 6

   

   Far evaporare l'acqua in eccesso nella padella. Man mano che l'acqua evapora, il liquido dovrebbe diventare sempre più denso. Quando si sarà addensato molto, distribuire l'aceto nel composto.

7. PASSO 7

   

   Dopodiché non resta che versarlo su una pirofila, o un grande tagliere, e lasciarlo asciugare al sole per tre giorni. Il risultato delle nostre fatiche sarà una bellissima marmellata di zucca fatta in casa. Può essere asciugato in forno.

Commenti sulla ricetta

Vyuska

26.08.2023

4.7

curioso! Ho una ricetta senza aceto, è anche meravigliosa

olgay198108

26.08.2023

4.5

Dimmi, quanto tempo ci vuole per asciugare in forno e a che temperatura?

alinabrenko

26.08.2023

4.6

la prima volta che ho visto qualcosa del genere. ragazze, come vi trovate???

lika

26.08.2023

4.5

Se ti piace la zucca, ti piacerà il gusto