Marmelade de potiron

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Nous avons d’abord besoin de pulpe de citrouille. Propre et sans graines.

2. ÉTAPE 2

   

   On le coupe traditionnellement, en cubes, assez gros, mais pas gros.

3. ÉTAPE 3

   

   Remplissez le récipient d'eau et faites-le bouillir avec des clous de girofle, des morceaux de citrouille, de la cannelle et du sucre, des clous de girofle. Le feu ne doit être ni trop fort ni trop faible. Une fois que le potiron peut être facilement percé avec une fourchette, égouttez l’eau.

4. ÉTAPE 4

   

   Broyez les morceaux de citrouille dans un robot culinaire/hachoir à viande.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez la purée de citrouille avec le sucre et transférez-la dans une casserole propre.

6. ÉTAPE 6

   

   Évaporez l'excès d'eau dans la casserole. Au fur et à mesure que l’eau s’évapore, le liquide devrait devenir de plus en plus épais. Lorsqu'il épaissit beaucoup, répartissez le vinaigre dans le mélange.

7. ÉTAPE 7

   

   Après cela, il ne reste plus qu'à le verser sur un plat allant au four, ou sur une grande planche à découper, et à le laisser sécher au soleil pendant trois jours. Le résultat de notre travail sera une belle marmelade de citrouille maison. Peut être séché au four.

Commentaires sur la recette

Viauska

26.08.2023

4.7

curieux! J'ai une recette sans vinaigre, c'est aussi merveilleux

olgay198108

26.08.2023

4.5

Dites-moi, combien de temps faut-il pour sécher au four et à quelle température ?

alinabrenko

26.08.2023

4.6

c'est la première fois que je vois quelque chose comme ça. les filles, comment ça vous plaît ???

lika

26.08.2023

4.5

Si vous aimez la citrouille, vous aimerez son goût