Plats de citrouille de carême - 56 recettes de cuisine

Les recettes de plats maigres à la citrouille seront une véritable aubaine pour les femmes au foyer. Ce sont des tartes, des soupes, des crêpes, des pâtisseries sucrées, des bouillies et des ragoûts. Le légume orange, qui a une excellente durée de conservation, est récolté à l'automne et utilisé à des fins culinaires à tout moment de l'année.

Plats de citrouille de carême

Il est aromatique, a un goût excellent et est riche en vitamines. Les bouillies à la citrouille les plus populaires sont à base de mil et de riz. L'ajout d'un légume sucré change radicalement leur goût. Pelée et farcie de sarrasin, de riz ou de millet avec des oignons et des carottes trop cuits, la coquille de potiron, dont la pulpe et les graines ont été préalablement retirées, deviendra une décoration de table insolite. Tous les arômes seront conservés à l’intérieur du bac à légumes, c’est pourquoi le goût des aliments sera à son meilleur. Les morceaux de citrouille crus sont utilisés dans les salades.

Ils sont râpés et coupés en petits cubes ou en longues lanières. Il se combine harmonieusement avec les autres composants, les complète et rend le plat lumineux. Le potiron convient également aux soupes, il dégage sa couleur et son arôme. Des crêpes et des cocottes sont préparées pour les enfants. Le légume est moulu, la farine est ajoutée et frite dans l'huile végétale. L'ingrédient convient à la préparation de garnitures pour tartes, boulettes et petits pains.