Pain tricolore

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du pain Tricolore ? Divisez la farine, la levure et le sel en 3 parts égales. Pour du pain vert, mixez les épinards au mixeur avec un peu d'eau (environ 100 ml) et 20 ml d'huile, puis ajoutez la purée à la première partie de farine tamisée avec la levure et le sel. Pétrir la pâte et la laisser lever dans un endroit tiède pendant une heure.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour le pain rouge, ajoutez le paprika moulu et la purée de poivron rouge blanchi, 20 ml d'huile et de l'eau (environ 120 ml) à la deuxième partie de farine tamisée avec la levure et le sel. Placer dans un endroit tiède pour lever pendant une heure.

3. ÉTAPE 3

   

   Pour le pain jaune, réduisez en purée le potiron cuit avec de l'eau (50-70 ml) et 20 ml d'huile. Versez la purée dans un tiers de la farine tamisée avec la levure et le sel. Laisser également lever dans un endroit tiède pendant une heure.

4. ÉTAPE 4

   

   Prenez des morceaux de pâte à peu près identiques et de couleurs différentes.

5. ÉTAPE 5

   

   Étalez des saucisses identiques sur une surface farinée.

6. ÉTAPE 6

   

   Reliez les extrémités supérieures des saucisses et tissez-les en une tresse lâche (sur la photo la tresse est un peu serrée). Fixez les extrémités. Couvrir le pain d'un torchon et laisser lever dans un endroit tiède pendant 20 à 30 minutes. Mouillez ensuite le dessus avec de l'eau et saupoudrez chaque type de pâte d'un type de graine différent.

7. ÉTAPE 7

   

   Cuire au four préchauffé à 220 degrés pendant 30 à 35 minutes. Refroidissez sur une grille et décorez votre table !

Commentaires sur la recette

Hélène

27.07.2023

5

Bonjour Merci beaucoup pour l'idée intéressante avec des fleurs. J'ai fait du pain tricolore et cela s'est avéré très savoureux. La recette indique la quantité totale de farine. Cette farine est divisée en 3 types de pâte. Et la quantité d'eau est différente, car... La purée de citrouille, les épinards et le poivre ont une consistance différente, donc la quantité d'eau utilisée est différente. Les filles, soyez prudentes ! Mon reportage photo !)