Pane a tre colori

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il pane tricolore? Dividete la farina, il lievito e il sale in 3 parti uguali. Per il pane verde, frullare gli spinaci nel mixer con un po' d'acqua (circa 100 ml) e 20 ml di olio, quindi aggiungere la purea alla prima parte della farina setacciata con lievito e sale. Lavorare l'impasto e lasciarlo lievitare in un luogo tiepido per un'ora.

2. PASSO 2

   

   Per il pane rosso, aggiungere alla seconda parte della farina setacciata con lievito e sale la paprika macinata e la purea di peperoni rossi sbollentati, 20 ml di olio e acqua (circa 120 ml). Mettere in un luogo tiepido a lievitare per un'ora.

3. PASSO 3

   

   Per il pane giallo, frullare la zucca al forno con acqua (50-70 ml) e 20 ml di olio. Versare la purea in un terzo della farina setacciata con lievito e sale. Lasciare lievitare anche in un luogo tiepido per un'ora.

4. PASSO 4

   

   Prendi pezzi di pasta approssimativamente identici di diversi colori.

5. PASSO 5

   

   Stendere le salsicce identiche su una superficie infarinata.

6. PASSO 6

   

   Unisci le estremità superiori delle salsicce e intrecciale in una treccia larga (nella foto la treccia è un po' stretta). Fissare le estremità. Coprite il pane con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo tiepido per 20-30 minuti. Bagnare poi la superficie con acqua e cospargere ogni tipo di impasto con un tipo di seme diverso.

7. PASSO 7

   

   Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 30-35 minuti. Fate raffreddare su una gratella e decorate la vostra tavola!

Commenti sulla ricetta

Elena

27.07.2023

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Buon pomeriggio. Grazie mille per l'idea interessante con i fiori. Ho sfornato il pane tricolore e si è rivelato molto gustoso. La ricetta indica la quantità totale di farina. Questa farina è divisa in 3 tipi di impasto. E la quantità di acqua è diversa, perché... La purea di zucca, gli spinaci e il peperone hanno consistenza diversa, quindi la quantità di acqua utilizzata è diversa. Ragazze, state attente! Il mio reportage fotografico!)