Kürbismarmelade
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Zuerst brauchen wir Kürbismark. Sauber und ohne Kerne.
SCHRITT 2
Wir schneiden es traditionell in ausreichend große, aber nicht große Würfel.
SCHRITT 3
Füllen Sie den Behälter mit Wasser und kochen Sie es zusammen mit Nelken, Kürbisstücken, Zimt und Zucker sowie Nelken. Das Feuer sollte weder zu stark noch zu schwach sein. Sobald sich der Kürbis leicht mit einer Gabel einstechen lässt, das Wasser abgießen.
SCHRITT 4
Die Kürbisstücke in einer Küchenmaschine/Fleischwolf zerkleinern.
SCHRITT 5
Kürbispüree mit Zucker vermischen und in einen sauberen Topf geben.
SCHRITT 6
Überschüssiges Wasser in der Pfanne verdampfen lassen. Wenn das Wasser verdunstet, sollte die Flüssigkeit immer dicker werden. Wenn die Masse stark eindickt, Essig in die Mischung geben.
SCHRITT 7
Danach müssen Sie es nur noch auf eine Auflaufform oder ein großes Schneidebrett gießen und drei Tage lang in der Sonne trocknen lassen. Das Ergebnis unserer Arbeit wird eine wunderschöne hausgemachte Kürbismarmelade sein. Kann im Ofen getrocknet werden.
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