Piatti con cipolle secche - 1 ricette di cucina

Le cipolle sono una delle verdure più apprezzate e salutari; è impossibile immaginare qualsiasi piatto senza di loro. In autunno, quando inizia l'intensa stagione del raccolto per i giardinieri, molte casalinghe preparano non solo le solite marinate e sottaceti, ma anche le cipolle secche.

Piatti con cipolle secche

In questo modo hanno l'opportunità di gustare cibi deliziosi per tutto l'inverno e di sostenere il corpo con vitamine, la cui mancanza si avverte acutamente durante la stagione fredda. Anche un cuoco alle prime armi può far fronte al compito di preparare le cipolle essiccate. Per questo non sono necessarie abilità speciali o prodotti esotici. Tutto ciò di cui hai bisogno sono cipolle, sale e acqua. Per evitare che la verdura perda il suo colore dorato naturale, deve essere messa a bagno in salamoia, asciugata e solo successivamente iniziare ad asciugare in forno.

Per comodità, è possibile utilizzare un'asciugatrice elettrica. Il vantaggio di questo dispositivo è che il controllo della temperatura consente di preservare la massima quantità di nutrienti. Le ricette per piatti con cipolle secche sono simili al modo di preparare vari piatti utilizzando cipolle fresche. I preparati devono essere conservati in un luogo fresco e buio in un contenitore asciutto e pulito con coperchio ben chiuso o confezionati in sacchetti di carta o plastica.