Frutta secca - 21 ricette di cucina

Il secondo è un metodo naturale, quando la frutta secca viene essiccata al sole. Il secondo metodo è più lungo, ma è accessibile a quasi tutti. Cioè, preparare la frutta secca in casa è molto, molto semplice. Per fare questo basta tagliare i frutti desiderati a fettine e poi asciugarli all'aria aperta sotto la luce diretta del sole. La frutta secca vanta un alto contenuto di vitamine del gruppo B e vitamina A. La frutta secca contiene molti minerali: sodio, ferro, magnesio, potassio, fosforo, calcio. La frutta secca viene conservata per molto tempo. Inoltre, la conservazione della frutta secca non richiede basse temperature. È sufficiente conservare la frutta secca in un luogo asciutto e buio, ad esempio, metterla in un sacchetto di lino o tela e conservarla in un armadio o in un mobile della cucina. Il piatto più famoso è la composta di frutta secca. Questa bevanda viene preparata molto spesso in molte famiglie russe. Sebbene la frutta secca possa essere aggiunta a un gran numero di altri piatti, ad esempio prodotti da forno o porridge. Anche il muesli con frutta secca è molto gustoso. I frutti secchi più famosi e diffusi in Russia sono l'uvetta, le albicocche secche e le prugne secche. I negozi vendono grandi quantità di frutta candita dolce, che è anche frutta secca. Anche i datteri dolci secchi sono frutta secca. Inoltre possono essere venduti sotto forma di frutta secca: fichi secchi, ciliegie secche, pere secche, mele secche, banane secche, pesche secche. In Georgia, ad esempio, una prelibatezza molto comune sono i cachi essiccati. I cachi essiccati non vengono utilizzati come ingredienti per vari piatti, sono una prelibatezza separata. L'essiccazione dei cachi è un modo per conservare questo frutto più a lungo.