Composta di frutta secca in una casseruola

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la composta di frutta secca in una casseruola? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Puoi modificare la composizione della composta aggiungendo un diverso set di frutta secca. Quanto più varia è la composizione della composta, tanto più ricca e gustosa sarà.

2. PASSO 2

   

   Inoltre, il suo colore dipenderà dalla composizione. Se contiene molte prugne e uvetta scura, la composta risulterà essere di un ricco colore di tè. E se predominano albicocche secche, mele e uvetta chiara, la composta avrà un bel colore ambrato scuro. Immergere la frutta secca e l'uvetta per 5 minuti in acqua tiepida in diverse ciotole per facilitare il risciacquo dalla sabbia, se presente. Sciacquare accuratamente la frutta secca sotto l'acqua corrente tiepida.

3. PASSO 3

   

   Versare l'acqua in una casseruola e metterla a fuoco medio, portare a ebollizione, aggiungere la frutta secca lavata. È meglio prendere l'acqua purificata attraverso un filtro o l'acqua acquistata. Quest'acqua ha una composizione più morbida, quindi il gusto della frutta secca si rivela meglio. Leggi come scegliere una padella in un articolo separato alla fine della ricetta.

4. PASSO 4

   

   Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento, coperto, a fuoco basso per 30 minuti.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere poi l'uvetta lavata e cuocere per altri 15-20 minuti. L'uvetta può essere utilizzata sia nella varietà scura che in quella chiara.

6. PASSO 6

   

   Versare lo zucchero nella padella con la composta e mescolare fino a quando non sarà completamente sciolto. Puoi usare lo zucchero di canna, quindi la composta acquisirà anche un sapore di caramello. Cuocere la composta per 10 minuti. Invece dello zucchero, puoi usare miele, sostituti dei dolcificanti o farne a meno del tutto.

7. PASSO 7

   

   Togliere la padella dal fuoco e coprire per circa 1-2 ore. Questo aiuterà l'uvetta e la frutta secca a cuocere meglio e a rilasciare tutto il loro sapore e la loro dolcezza nella composta. La composta diventerà più ricca e gustosa e dopo il raffreddamento sarà ancora più dolce di quando è calda.

8. PASSO 8

   

   La composta può essere servita fredda durante la stagione calda oppure tiepida per riscaldarsi nelle giornate fredde e umide. È meglio conservare la classica composta di frutta secca in frigorifero in modo che non fermenti. Goditi la tua sorpresa!

Commenti sulla ricetta

Alice

18.08.2023

4.6

Prova ad aggiungere a questa composta le bucce di arancia o di mandarino, sia secche che fresche. Puoi anche aggiungere spezie: chiodi di garofano e cannella a tuo gusto. Qui trovate altre ricette di composte di frutta secca

Nadia

18.08.2023

4.9

Quasi la mia ricetta tradizionale) Tutti saranno d'accordo nel dire che la composta è buona sia calda che fredda, e anche senza zuccheri aggiunti.

Eleno4ka

18.08.2023

5

Ho cotto la composta di frutta secca in un pentolino. Ho usato mele secche fatte in casa, uvetta, albicocche secche e prugne secche. Molto gustoso, sano, naturale! Regoliamo la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti e puoi aggiungere il limone se lo desideri. Grazie all'autore per la ricetta!

Basilico

18.08.2023

4.8

E prepariamo la composta in una casseruola da 5 litri. Una volta che l'acqua bolle, aggiungere la frutta secca o le mele fresche tagliate a fettine sottili. Una fetta di buccia di limone e di arancia (mandarino) si sposa bene con loro. Chiudi immediatamente l'acqua. Lascia riposare per una notte. E se si tratta di un giorno, la composta diventa ancora più gustosa.

Kate

18.08.2023

4.9

Eh, la composta è buona, proprio come nella mensa scolastica)) Bevanda preferita per i bambini))

Alya Zhemchuzhinka

18.08.2023

4.8

Larisa, che foto luminose e deliziose!