Trockenfruchtkompott in einem Topf

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Trockenfruchtkompott in einem Topf? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Sie können die Zusammensetzung des Kompotts ändern, indem Sie einen anderen Satz Trockenfrüchte hinzufügen. Je abwechslungsreicher die Zusammensetzung des Kompotts ist, desto reichhaltiger und schmackhafter wird es.

2. SCHRITT 2

   

   Auch seine Farbe hängt von der Zusammensetzung ab. Wenn es viele Pflaumen und dunkle Rosinen enthält, erhält das Kompott eine satte Teefarbe. Und wenn getrocknete Aprikosen, Äpfel und helle Rosinen vorherrschen, hat das Kompott eine schöne dunkle Bernsteinfarbe. Weichen Sie getrocknete Früchte und Rosinen 5 Minuten lang in warmem Wasser in verschiedenen Schüsseln ein, damit Sie sie leichter von eventuell vorhandenem Sand abspülen können. Spülen Sie getrocknete Früchte gründlich unter warmem, fließendem Wasser ab.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Wasser in einen Topf und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie die gewaschenen Trockenfrüchte hinzu. Am besten nehmen Sie gereinigtes Wasser durch einen Filter oder gekauftes Wasser. Dieses Wasser hat eine weichere Zusammensetzung, sodass der Geschmack von Trockenfrüchten besser zur Geltung kommt. Lesen Sie in einem separaten Artikel am Ende des Rezepts, wie Sie eine Pfanne auswählen.

4. SCHRITT 4

   

   Hitze reduzieren und zugedeckt bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Dann die gewaschenen Rosinen dazugeben und weitere 15-20 Minuten kochen lassen. Rosinen können sowohl in dunklen als auch in hellen Sorten verwendet werden.

6. SCHRITT 6

   

   Zucker mit Kompott in die Pfanne geben und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Sie können Rohrzucker verwenden, dann bekommt das Kompott auch einen Karamellgeschmack. Das Kompott 10 Minuten kochen lassen. Anstelle von Zucker können Sie auch Honig oder Süßstoffersatz verwenden oder ganz darauf verzichten.

7. SCHRITT 7

   

   Die Pfanne vom Herd nehmen und zugedeckt etwa 1-2 Stunden ruhen lassen. Dadurch werden die Rosinen und Trockenfrüchte besser gedämpft und entfalten ihren ganzen Geschmack und ihre Süße im Kompott. Das Kompott wird reichhaltiger und schmackhafter und nach dem Abkühlen noch süßer als im warmen Zustand.

8. SCHRITT 8

   

   Das Kompott kann in der heißen Jahreszeit kalt oder an kalten, feuchten Tagen warm zum Aufwärmen serviert werden. Bewahren Sie klassisches Trockenfrüchtekompott am besten im Kühlschrank auf, damit es nicht gärt. Genießen Sie Ihren Leckerbissen!

Kommentare zum Rezept

Alisa

18.08.2023

4.6

Versuchen Sie, diesem Kompott Orangen- oder Mandarinenschalen hinzuzufügen, entweder trocken oder frisch. Sie können auch Gewürze hinzufügen: Nelken und Zimt nach Ihrem Geschmack. Weitere Rezepte für Trockenfruchtkompott finden Sie hier

Nadia

18.08.2023

4.9

(Fast mein traditionelles Rezept) Jeder wird zustimmen, dass Kompott sowohl heiß als auch kalt und sogar ohne Zuckerzusatz gut schmeckt.

Eleno4ka

18.08.2023

5

Ich habe Trockenfrüchtekompott in einem Topf gekocht. Ich habe selbstgemachte getrocknete Äpfel sowie Rosinen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen verwendet. Sehr lecker, gesund, natürlich! Wir passen die Zuckermenge Ihrem Geschmack an und Sie können auf Wunsch Zitrone hinzufügen. Danke an den Autor für das Rezept!

Basilikum

18.08.2023

4.8

Und wir machen Kompott in einem 5-Liter-Topf. Sobald das Wasser kocht, fügen Sie entweder Trockenfrüchte oder in dünne Scheiben geschnittene frische Äpfel hinzu. Dazu passen eine Zitronenscheibe und Orangenschalen (Mandarinen). Stellen Sie das Wasser sofort ab. Lassen Sie es über Nacht ruhen. Und wenn es ein Tag ist, wird das Kompott noch schmackhafter.

Kate

18.08.2023

4.9

Äh, das Kompott ist gut, genau wie in der Schulkantine)) Lieblingsgetränk der Kinder))

Alya Zhemchuzhinka

18.08.2023

4.8

Larisa, was für helle und köstliche Fotos!