Compota de frutos secos en un cazo.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar compota de frutos secos en una cacerola? Prepara todos los ingredientes necesarios. Puedes cambiar la composición de la compota añadiendo un conjunto diferente de frutos secos. Cuanto más variada sea la composición de la compota, más rica y sabrosa quedará.

2. PASO 2

   

   Además, su color dependerá de la composición. Si contiene muchas ciruelas pasas y pasas oscuras, la compota resultará de un rico color té. Y si predominan los orejones, las manzanas y las pasas claras, la compota tendrá un bonito color ámbar oscuro. Remoja los frutos secos y las pasas durante 5 minutos en agua tibia en diferentes recipientes para que sea más fácil enjuagarlos de la arena, si la hubiera. Enjuague bien las frutas secas con agua corriente tibia.

3. PASO 3

   

   Vierta agua en una cacerola y coloque a fuego medio, hierva, agregue los frutos secos lavados. Lo mejor es tomar agua purificada a través de un filtro o agua comprada. Esta agua tiene una composición más suave, por lo que el sabor de los frutos secos se revela mejor. Lea cómo elegir una sartén en un artículo aparte al final de la receta.

4. PASO 4

   

   Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos.

5. PASO 5

   

   Luego agregue las pasas lavadas y cocine por otros 15-20 minutos. Las pasas se pueden utilizar tanto en variedades oscuras como claras.

6. PASO 6

   

   Vierta el azúcar en la cacerola con la compota y revuelva hasta que se disuelva por completo. Puedes usar azúcar de caña, entonces la compota también adquirirá un sabor a caramelo. Cocine la compota durante 10 minutos. En lugar de azúcar, puede utilizar miel, sustitutos de edulcorantes o prescindir de ellos por completo.

7. PASO 7

   

   Retire la sartén del fuego y cubra durante aproximadamente 1-2 horas. Esto ayudará a que las pasas y los frutos secos se cocinen mejor y suelten todo su sabor y dulzor en la compota. La compota se volverá más rica y sabrosa y, después de enfriarse, quedará incluso más dulce que cuando está caliente.

8. PASO 8

   

   La compota se puede servir fría durante la temporada de calor o tibia para entrar en calor en los días fríos y húmedos. Lo mejor es guardar la clásica compota de frutos secos en el frigorífico para que no fermente. ¡Disfruta de tu regalo!

Comentarios sobre la receta.

Alicia

18.08.2023

4.6

Prueba a añadir a esta compota cáscaras de naranja o mandarina, ya sean secas o frescas. También puedes agregar especias: clavo y canela a tu gusto. Ver otras recetas de compotas de frutos secos aquí

Nadia

18.08.2023

4.9

Casi mi receta tradicional) Todos estarán de acuerdo en que la compota es buena tanto fría como caliente, e incluso sin azúcar añadido.

eleno4ka

18.08.2023

5

Cociné compota de frutos secos en una cacerola. Usé manzanas secas caseras, así como pasas, orejones y ciruelas pasas. ¡Muy sabroso, saludable, natural! Ajustamos la cantidad de azúcar a tu gusto y puedes añadir limón si lo deseas. ¡Gracias al autor por la receta!

Albahaca

18.08.2023

4.8

Y hacemos la compota en un cazo de 5 litros. Una vez que el agua hierva, agregue frutas secas o manzanas frescas en rodajas finas. Les va bien una rodaja de piel de limón y naranja (mandarina). Cierre el agua inmediatamente. Déjalo reposar durante la noche. Y si es de día, la compota queda aún más sabrosa.

kate

18.08.2023

4.9

Eh, la compota está buena, como en el comedor de la escuela)) La bebida favorita de los niños))

Alya Zhemchuzhinka

18.08.2023

4.8

Larisa, ¡qué fotos tan brillantes y deliciosas!