Compota de grosellas negras y frambuesas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer compota de grosellas negras y frambuesas para el invierno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Elija bayas que estén maduras, firmes y sin signos de daño o deterioro. Clasifica las bayas. Retire todas las hojas y ramitas. Enjuague las bayas. Lave las frambuesas con mucho cuidado para no dañar las bayas. Y las grosellas se pueden lavar y colocar en un colador para que se escurra el exceso de líquido.

2. PASO 2

   

   Prepare frascos para compota. Se puede utilizar frasco de cualquier tamaño. Me conviene sellar la compota en tarros de un litro. Lávelos y enjuáguelos bien. Luego, esterilice los frascos de la forma que más le convenga. Esto se puede hacer en el microondas, en el horno o al vapor caliente. Hervir las tapas por separado.

3. PASO 3

   

   Coloque las frambuesas en frascos preparados. Conseguí algunas bayas amarillas.

4. PASO 4

   

   A continuación, coloque las bayas de grosella negra.

5. PASO 5

   

   Vierta el azúcar en frascos y agregue una pizca de ácido cítrico. La cantidad de azúcar se puede aumentar ligeramente según su gusto.

6. PASO 6

   

   Hervir agua por separado. Llene los frascos con agua hirviendo hasta 1/3 del volumen. Cubrir con tapas esterilizadas y dejar reposar 10 minutos. Para mantener los frascos calientes, cúbrelos con una toalla.

7. PASO 7

   

   Luego, vuelva a hervir el agua por separado y agregue agua hirviendo a los frascos. Cerrar la compota con tapas y enrollar un poco los frascos para que se disuelva el azúcar.

8. PASO 8

   

   Voltee los frascos y revise si hay fugas. Envuelva la compota terminada en una manta tibia y déjela así hasta que se enfríe por completo. Guarde los frascos enfriados en el sótano o en el sótano. ¡Que tengas un buen regalo de invierno!