Jalea de grosella congelada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar gelatina con grosellas congeladas? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Yo uso grosellas negras, pero puedes usar grosellas rojas o variadas. Kissel se puede cocinar no solo con bayas congeladas, sino también frescas. Puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Vierta las bayas congeladas en una cacerola. No es necesario descongelarlos primero. El vertido contiene 1,3 litros de agua.

3. PASO 3

   

   Coloca la cacerola a fuego medio. Hierva el agua y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento, revolviendo, durante 3-5 minutos. Todas las bayas deben flotar hacia la superficie.

4. PASO 4

   

   Colar la compota terminada. Si lo deseas, puedes pasar las bayas por un colador. Yo no hice esto, pero hice una compota con estas bayas.

5. PASO 5

   

   Agrega el azúcar y revuelve. Regrese la cacerola a fuego lento y vuelva a hervir la compota.

6. PASO 6

   

   Diluir el almidón en los 200 ml restantes de agua fría. Dependiendo del espesor deseado de la gelatina, puedes añadir más o menos almidón. Si usa almidón de maíz, debe tomar aproximadamente 1,5 veces más, ya que es más débil que el almidón de papa. Con esta cantidad de almidón la gelatina queda de espesor medio.

7. PASO 7

   

   Mientras revuelve constantemente, vierta el almidón diluido en la compota de grosellas en un chorro fino, tratando de evitar la formación de grumos. Continuando revolviendo, hierva la gelatina. Cocine hasta que espese, 1-2 minutos.

8. PASO 8

   

   Luego retira la gelatina del fuego y deja enfriar. Para evitar que se forme una película en la superficie, espolvorea la superficie con una fina capa de azúcar o cubre la cacerola con una tapa.

9. PASO 9

   

   Vierta la gelatina enfriada en vasos y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

17.10.2023

4.6

La gelatina de grosella congelada no solo es una bebida sabrosa y saludable, sino que también te permite vaciar el congelador de las preparaciones del año pasado) Me encanta la gelatina, tanto líquida como gelatinosa, así que cuando vi una nueva receta la preparé inmediatamente. Mientras hervía las grosellas negras, eché un par de hojas de melisa en la sartén. Colar el caldo con un colador fino y pasarlo a otra cacerola. El azúcar no fue reemplazado por esteviósido (un sustituto del azúcar), aunque el sabor es un poco específico, pero aún así el postre resultó muy sabroso y agradable. Observé exactamente 55 g de almidón, confío plenamente en María en este asunto) Y efectivamente la gelatina resultó ser de espesor medio, es fácil de beber y al mismo tiempo envuelve agradablemente. En general, un depósito de vitaminas de tu propio congelador, rápido, aromático y muy sabroso. ¡Gracias!

eleno4ka

17.10.2023

4.5

Hice gelatina con grosellas congeladas. ¡El sabor, el color y el aroma son increíbles! ¡Una bebida maravillosa y saludable! ¡Gracias por la receta, María!