gelatina de cereza

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar gelatina de cereza? Prepara todos los ingredientes necesarios. La gelatina queda espesa, así que si quieres una consistencia más fina, reduce la cantidad de almidón a 2 cucharadas.

2. PASO 2

   

   Lavar las cerezas, secarlas y quitarles el hueso. La forma más cómoda de hacerlo es con un exprimidor de piedras especial. Si no dispone de un dispositivo de este tipo, puede quitar las semillas con un pincho de madera. Para hacer esto, perfora la cereza con una brocheta desde el costado del tallo y saca el hueso del otro lado de la baya.

3. PASO 3

   

   Agrega azúcar a las cerezas y deja reposar 1 hora. Durante este tiempo, las cerezas soltarán jugo.

4. PASO 4

   

   Hervir 1 litro de agua en una cacerola de tamaño adecuado.

5. PASO 5

   

   Coloca las cerezas y el jugo en agua hirviendo. Cocine, revolviendo, a fuego lento durante 5-7 minutos.

6. PASO 6

   

   Disolver el almidón en los 200 ml restantes de agua.

7. PASO 7

   

   Mientras revuelve constantemente, vierta el almidón diluido en la compota de cerezas caliente. Llevar la gelatina a ebullición y retirar del fuego. Déjalo reposar.

Comentarios sobre la receta

eleno4ka

11.11.2023

5

Hice gelatina de cereza. Mis cerezas están congeladas y sin hueso. Siguiendo el consejo del autor, reduje la cantidad de almidón para obtener una gelatina más líquida. No descongelé las bayas, las vertí en agua hirviendo junto con el azúcar. Por lo general, después de un breve hervor, filtraba el líquido de las bayas, pero la gelatina con cerezas se veía tan apetitosa en la foto del autor que esta vez también dejé las bayas en la gelatina))). ¡Sabor absolutamente veraniego! ¡Gracias, María!

Olyusha

11.11.2023

4.6

¡Receta interesante! ¡¡¡Gracias!!! Existe tal opción.

contacto

11.11.2023

4.8

Oh, a nosotros también nos encanta la gelatina. Pero la cereza es la favorita de mi hija. Ella estaba muy feliz cuando lo preparé. La consistencia es perfecta, ¡gracias por la receta!

taniasi

11.11.2023

5

Bueno, realmente espero que estés contento con la receta, gracias.

catalina

11.11.2023

4.7

gracias por la receta

Verónica

11.11.2023

4.8

Recientemente hice cuadrados de galletas de mantequilla con cerezas y me sobró mucho jugo de las cerezas congeladas. Decidí que definitivamente necesitaba hacer gelatina. Estaba seguro de que encontraría una receta adecuada en nuestro sitio web. Y no me equivoqué. Inmediatamente encontré la receta de María, que tomé como base. Ya tenía jugo de cereza, agregué más cerezas congeladas, no le quité el hueso. Y luego, según la receta) tomé menos almidón, en nuestra familia nos gusta la gelatina que no es muy espesa. ¡La gelatina quedó genial, sabrosa y muy aromática! Es cierto que no es tan transparente, porque cuando exprimí el jugo de las cerezas, se metieron pequeños trozos de bayas en el jugo. Pero no afectó el sabor))) María, gracias por la maravillosa receta que encontré tan oportuna. La próxima vez probaré la receta. Aquí está mi gelatina de cereza)))

natalia

11.11.2023

4.5

Durante la temporada de bayas y frutas frescas, hay muchas ganas de preparar postres. No hemos bebido gelatina en mucho tiempo, así que decidí cocinarla. Es cierto que tomé la mitad de almidón porque... quería una gelatina más líquida. Me gustó mucho la idea de cocinar gelatina directamente con frutos rojos, resultó ser un postre de frutas fresco) El color es agradable y el sabor excelente. Y lo más importante, la gelatina es un buen refrigerio en el calor del verano.