Kompot z suszonych owoców w rondlu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak ugotować kompot z suszonych owoców w rondlu? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Skład kompotu można zmieniać dodając inny zestaw suszonych owoców. Im bardziej urozmaicony będzie skład kompotu, tym będzie on bogatszy i smaczniejszy.

2. KROK 2

   

   Również jego kolor będzie zależał od składu. Jeśli będzie w nim dużo śliwek i ciemnych rodzynek, kompot okaże się bogaty w herbaciany kolor. A jeśli dominują suszone morele, jabłka i jasne rodzynki, kompot będzie miał piękną ciemnobursztynową barwę. Suszone owoce i rodzynki namaczamy przez 5 minut w ciepłej wodzie w różnych miskach, aby łatwiej było je wypłukać z ewentualnego piasku. Suszone owoce dokładnie opłucz pod ciepłą, bieżącą wodą.

3. KROK 3

   

   Do rondla wlać wodę, postawić na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia, dodać umyte suszone owoce. Oczyszczoną wodę najlepiej pobierać przez filtr lub wodę zakupioną. Woda ta ma bardziej miękki skład, dzięki czemu smak suszonych owoców jest lepiej ujawniony. O tym, jak wybrać patelnię, przeczytasz w osobnym artykule na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 30 minut.

5. KROK 5

   

   Następnie dodać umyte rodzynki i gotować kolejne 15-20 minut. Rodzynki można stosować zarówno w wersji ciemnej, jak i jasnej.

6. KROK 6

   

   Na patelnię z kompotem wsypać cukier i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Można użyć cukru trzcinowego, wówczas kompot również nabierze karmelowego smaku. Gotuj kompot przez 10 minut. Zamiast cukru można użyć miodu, zamienników słodzika lub całkowicie się go pozbyć.

7. KROK 7

   

   Zdejmij patelnię z ognia i przykryj na około 1-2 godziny. Dzięki temu rodzynki i suszone owoce będą lepiej parowały, a kompot uwolnił cały swój smak i słodycz. Kompot stanie się bogatszy i smaczniejszy, a po wystudzeniu będzie jeszcze słodszy niż na ciepło.

8. KROK 8

   

   Kompot można podawać na zimno w upalne dni lub na ciepło w chłodne, wilgotne dni. Klasyczny kompot z suszonych owoców najlepiej przechowywać w lodówce, aby nie fermentował. Ciesz się smakołykiem!

Komentarze do przepisu

Aliza

18.08.2023

4.6

Spróbuj dodać do tego kompotu skórkę pomarańczy lub mandarynki, zarówno suchą, jak i świeżą. Można też dodać przyprawy według własnego uznania: goździki i cynamon. Inne przepisy na kompoty z suszonych owoców znajdziesz tutaj

Nadia

18.08.2023

4.9

Prawie mój tradycyjny przepis) Każdy zgodzi się, że kompot jest dobry zarówno na ciepło, jak i na zimno, a nawet bez dodatku cukru.

Eleno4ka

18.08.2023

5

W rondlu ugotowałam kompot z suszonych owoców. Użyłam domowych suszonych jabłek, a także rodzynek, suszonych moreli i suszonych śliwek. Bardzo smaczne, zdrowe, naturalne! Dostosowujemy ilość cukru do Twojego gustu i według uznania możesz dodać cytrynę. Dziękuję autorce za przepis!

Bazylia

18.08.2023

4.8

I robimy kompot w 5-litrowym rondlu. Gdy woda się zagotuje, dodaj suszone owoce lub pokrojone w cienkie plasterki świeże jabłka. Świetnie komponuje się z nimi plasterek skórki cytryny i pomarańczy (mandarynki). Natychmiast zakręć wodę. Pozwól mu usiąść na noc. A jeśli jest dzień, kompot staje się jeszcze smaczniejszy.

Kate

18.08.2023

4.9

Ech, kompot jest dobry, zupełnie jak w szkolnej stołówce)) Ulubiony napój dzieci))

Alia Żemczużynka

18.08.2023

4.8

Larisa, jakie jasne i pyszne zdjęcia!