Torta con salsiccia biscottata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta di salsiccia dai biscotti? Prepara il tuo cibo. Prendi biscotti come Yubileiny, Per il caffè, Latte al forno. Il burro è di buona qualità, naturale, senza grassi vegetali. Invece del latte, puoi usare il 10-20% di panna. Come ripieno sono adatte noci, frutta secca (albicocche secche, prugne secche, ciliegie secche, uvetta), pezzi di cioccolato (al latte, bianco, fondente), semi fritti, canditi, scorza.

2. PASSO 2

   

   Macina i biscotti utilizzando qualsiasi metodo disponibile. Puoi passarlo al tritacarne, frullarlo con un frullatore o usare un mattarello come ho fatto io. Mettete i biscotti in un sacchetto stretto e sbatteteli con il mattarello. Assicurati di lasciare pezzi grandi (circa 1/3 dell'importo totale): rappresenteranno pezzi di grasso nella salsiccia. Metti le briciole di biscotti in una ciotola.

3. PASSO 3

   

   Lavare e asciugare la frutta secca. Tagliateli a pezzetti.

4. PASSO 4

   

   Tritare il cioccolato con un coltello.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere gli additivi nella ciotola con i biscotti. Oltre alle albicocche secche e al cioccolato, ho aggiunto anche i semi sbucciati e fritti. Mescolare la miscela.

6. PASSO 6

   

   Prendi una casseruola con un fondo spesso. Versarvi lo zucchero e il cacao. Puoi ridurre la quantità di zucchero. Mescolateli e poi versate il latte.

7. PASSO 7

   

   Sbattere tutto insieme fino a che liscio.

8. PASSO 8

   

   Mettete la pentola sul fuoco basso e portate a ebollizione, mescolando. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente il composto, saranno sufficienti 5 minuti.

9. PASSO 9

   

   Aggiungete poi il burro a cubetti al composto di cioccolato. Comincerà immediatamente a sciogliersi dal calore. Mescolare finché l'olio non sarà completamente sciolto.

10. PASSO 10

    

    Versare il composto liquido nei biscotti in porzioni, mescolando dopo ogni aggiunta. La massa dovrebbe diventare come l'argilla, non troppo liquida.

11. PASSO 11

    

    Prendi un foglio di alluminio, pellicola trasparente o carta da forno. Disponeteci sopra il composto di cioccolato e formate una salsiccia. Avvolgi la salsiccia come una caramella.

12. PASSO 12

    

    Ho tre pezzi.

13. PASSO 13

    

    Riponete la torta in freezer per un paio d'ore per permettere al burro di indurirsi.

14. PASSO 14

    

    Servire la salsiccia tagliandola a pezzetti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

24.11.2023

4.9

I miei figli adorano la torta con salsiccia fatta con i biscotti, quindi di tanto in tanto preparo loro questo delizioso dolcetto. Esistono diverse ricette per questa salsiccia. Questo mi è piaciuto per la sua facilità di preparazione. Per il crumble di pasta frolla ho utilizzato i biscotti alla ricotta fresca. Per macinare ho usato un frullatore e ho fatto delle briciole grossolane. Ho fatto bollire lo sciroppo di cioccolato in un pentolino e l'ho subito versato sui biscotti preparati. All'inizio volevo aggiungere la frutta secca come riempitivo, ma dopo aver letto i commenti ho deciso di provare un'altra opzione. Avevo un bicchiere di semi di girasole sgusciati, quindi li ho aggiunti. Per prima cosa ho fritto leggermente i semi in una padella asciutta. Questa opzione è insolita per me, non l'ho mai fatto prima. Si è rivelato molto gustoso! Il gusto del cioccolato della salsiccia si sposa bene non solo con le noci, ma anche con i semi. La salsiccia in sé è moderatamente dolce, ma dipende piuttosto dal biscotto scelto. Mantiene bene la sua forma, soprattutto in frigorifero) Ai bambini è piaciuta la prelibatezza e l'hanno mangiata velocemente.

Sono_vika

24.11.2023

5

Una ricetta meravigliosa, soprattutto è facile e veloce e piace a tutta la famiglia. solo che aggiungo sempre più cacao in polvere in modo che la salsiccia abbia un ricco colore cioccolato!!

swetulek

24.11.2023

5

ricette dimenticate della nostra infanzia e l'ho fatto in modo leggermente diverso

Festa

24.11.2023

4.8

un assaggio dell'infanzia, li abbiamo fatti molto tempo fa. Potresti farli da bambino senza tua madre, ma non hai bisogno di cuocere nulla

UO-Shu

24.11.2023

4.9

Sì, è vero!

Irlandese

24.11.2023

4.6

la mia prelibatezza preferita fin dall'infanzia, la adoro moltissimo e ora a volte cucino questa salsiccia, è molto gustosa, soprattutto quando triti le noci più grandi e ne aggiungi altre

anvara

24.11.2023

5

Ho sempre amato la torta salsiccia di biscotti: l'ho preparata in diversi modi, con e senza cacao, con biscotti biscottati e pasta frolla. Secondo me il miglior dessert che si possa avere. Puoi imparare a farlo fin dall'infanzia!