Vino di sorbo di aronia e sorbo rosso a casa - 0 ricette di cucina

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I nostri bis-bisnonni veneravano la sorba come un albero medicinale e le attribuivano molte proprietà magiche. Ora le sue bacche vengono utilizzate per il rafforzamento generale di un corpo indebolito, per combattere l'infiammazione, con carenza di vitamine, per un migliore funzionamento del tratto digestivo. Si credeva che un albero di sorbo piantato vicino a una casa avrebbe portato prosperità alla famiglia.

Ricetta semplice: 1. Spremere le bacche.2. Coprire con zucchero semolato.3. Mescolare accuratamente.4. Lasciare fermentare.5. Dopo una settimana, spremere.6. Filtrare il succo spremuto.7. Sigillare il sigillo dell'acqua nel contenitore di fermentazione.8. Quindi distribuire in piccole bottiglie per la conservazione.

Suggerimenti utili: • Le bacche di sorbo per uso alimentare dovrebbero essere raccolte lontano dalle autostrade. • Vengono utilizzate solo bacche di colore arancione scuro completamente mature. • Per la pressatura manuale è possibile utilizzare un colino. • Aggiungendo al vino altri frutti diversi si possono ottenere retrogusti unici ed inimitabili.