Vin de Rowan à base d'aronia et de sorbier rouge à la maison - 0 recettes de cuisine

Seules les recettes de vin de sorbier les plus délicieuses sont rassemblées sur bestrecipes24.com ! Choisissez une option appropriée parmi les variétés noires ou rouges, avec le jus de pommes mûres, de raisins secs sucrés ou de cerises du jardin.

Nos arrière-arrière-grands-pères vénéraient le sorbier comme un arbre médicinal et lui attribuaient de nombreuses propriétés magiques. Désormais, ses baies sont utilisées pour le renforcement général d'un organisme fragilisé, pour lutter contre les inflammations, en manque de vitamines, pour un meilleur fonctionnement du tube digestif. On croyait qu’un sorbier planté près d’une maison apporterait la prospérité à la famille.

Recette simple : 1. Pressez les baies.2. Couvrir de sucre cristallisé.3. Bien mélanger.4. Laisser fermenter.5. Après une semaine, essorez-vous.6. Filtrez le jus pressé.7. Scellez le joint hydraulique dans le récipient de fermentation.8. Répartissez ensuite dans des petites bouteilles pour le stockage.

Conseils utiles : • Les baies de Rowan destinées à l'alimentation doivent être ramassées loin des autoroutes. • Seules des baies orange foncé entièrement mûres sont utilisées. • Une passoire peut être utilisée pour presser à la main. • En ajoutant divers fruits supplémentaires au vin, vous pouvez obtenir des arrière-goûts uniques et inimitables.