Vino di prugne fatto in casa - 1 ricette di cucina
Se vuoi sorprendere i tuoi cari, crea un vino fatto in casa unico con le prugne. Guarda le ricette con foto, scopri per ciascuna il tempo e le condizioni di cottura, il valore energetico e la quantità della bevanda risultante. Un'antica ricetta del vino è garanzia di successo!
Vino di prugne fatto in casa
Scegli le migliori ricette comprovate di vino di prugne fatte in casa su bestrecipes24.com. Prova le opzioni di diverse varietà di prugne, con l'aggiunta di alcol e fermentazione naturale. La semplicità della ricetta di un vecchio libro garantisce il successo anche per un enologo alle prime armi. Per il vino fatto in casa sono necessari solo frutti maturi e succosi. Sono possibili anche prugne leggermente troppo mature. Questi hanno più succo. È importante che tu abbia bisogno di una crema fatta in casa o acquistata al mercato. Per preservare i batteri benefici necessari alla fermentazione, le bacche non devono essere lavate.
Ricetta interessante: 1. Ordina le prugne. Rimuovere bacche e talee rovinate.2. Rimuovere i semi se lo si desidera.3. Mettere le bacche in una ciotola ampia (teglia o bacinella) ed esporle al sole per 3 - 4 giorni ad asciugare.4. Schiacciare la panna fino ad ottenere una purea. Se hai essiccato la frutta intera, rimuovi i semi.5. Trasferire la miscela finita in una ciotola di fermentazione. Versare l'acqua a temperatura ambiente in rapporto uno a uno. Mescolata. Coprire con un panno e lasciare fermentare per 2 - 3 giorni.6. Non appena inizia il processo di fermentazione, riconoscibile dalle bolle in superficie e dall'odore, filtrare il materiale del vino e aggiungere lo zucchero. Mescolare fino alla dissoluzione.7. Versare in contenitori di vetro. Posizionare una guarnizione idraulica o un guanto di gomma forato.8. Lasciare fermentare il futuro vino in un luogo caldo (non al sole) per circa un mese e mezzo.9. Alla fine della fermentazione, quando i guanti cadono o il sigillo dell'acqua smette di rilasciare bolle, filtrare attentamente la bevanda risultante.10. Versare in bottiglie pulite e lavate. Sigillare ermeticamente. Conservare il vino per un altro paio di mesi.
Suggerimenti utili:• Le prugne per il vino fatto in casa dovrebbero essere della stessa varietà. Altrimenti potresti avere mal di testa dopo aver bevuto.• Il vino fatto con le prugne risulterà leggermente torbido. Questa è la proprietà di queste bacche.• Per raffreddare il vino in un bicchiere, gettateci dentro un'uva congelata.