Lecho - 27 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jest to szczególny rodzaj drugiej kuchni, która zaliczana jest do kuchni węgierskiej. Nie da się dokładnie powiedzieć, kiedy i przez kogo powstało lecho. Każda gospodyni domowa ma swój własny zestaw komponentów, z którego regularnie korzysta.

Lecho

Lecho było i pozostaje niezmienione we wszystkich przepisach:

Czasami kucharze zamiast przystawki przygotowują danie, które można znaleźć w wielu wschodnich regionach Niemiec: składniki mięsne i rybne. Podczas gotowania można bezpiecznie dodawać różnorodne produkty mięsne, według klasycznego węgierskiego przepisu - na wierzch wylewa się warzywa z mieszanymi jajkami. Zaleca się spożywać z dużą ilością białego pieczywa. To pyszne danie pochodzenia europejskiego często porównywane jest do francuskiego ratatouille. Istnieje wiele odmian, które pozwalają eksperymentować z nietypowymi kompozycjami. W Rosji popularne jest gęste lecho, do którego pomidory dodaje się dopiero na samym końcu. Można jeść gęste, płynne, słodkie, a nawet pikantne. Wiele będzie zależeć od preferencji smakowych każdego, kto spróbuje tego typu ratatouille. Sekret sukcesu jest bardzo prosty: tego typu warzywa zawsze okazują się niezwykle smaczne.