Lecho z papryką i pomidorami bez sterylizacji

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak szybko i łatwo przygotować soczyste lecho z pomidorów i słodkiej papryki bez sterylizacji, które wielu z pewnością polubi za wspaniały smak? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty i przyprawy, aby szybko przygotować aromatyczne danie warzywne na nadchodzącą zimę.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować danie warzywne, pokrój półtora kilograma dojrzałych pomidorów w średnie losowe plasterki.

3. KROK 3

   

   Weź maszynkę do mięsa z dużą komorą i przełóż pokrojone pomidory do dużej emaliowanej miski, następnie wizualnie podziel przygotowane puree na dwie części i połowę włóż do głębokiej miski.

4. KROK 4

   

   Postaw miskę z przecierem pomidorowym na kuchence, następnie wlej do niej sto dwadzieścia pięć mililitrów oleju roślinnego, wlej sto dwadzieścia pięć gramów cukru i jedną czubatą łyżkę grubej soli kuchennej.

5. KROK 5

   

   Weź prasę i przepuść przez nią cztery ząbki czosnku, które następnie włóż do wspólnej miski.

6. KROK 6

   

   Trzy kilogramy dobrze umytej i obranej papryki pokroić w małe paski o szerokości około jednego centymetra, które następnie włożyć do dużej miski z przecierem pomidorowym.

7. KROK 7

   

   Przykryj miskę pokrywką i pozostaw paprykę do wyschnięcia na około dziesięć minut na średnim ogniu na kuchence, mieszając kilka razy w trakcie.

8. KROK 8

   

   Przecier pomidorowy z miski przełóż do wspólnej miski i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

9. KROK 9

   

   Przykryj miskę pokrywką i kontynuuj gotowanie papryki, okresowo mieszając przez około trzydzieści minut na średnim ogniu na kuchence.

10. KROK 10

    

    Do wspólnej miski dodaj pół łyżeczki esencji octowej 70% i dobrze wymieszaj wszystkie składniki, następnie gotuj warzywa przez około pięć minut.

11. KROK 11

    

    Gorące lecho ułóż na samej górze wysterylizowanych słoików i zamknij.

12. KROK 12

    

    Zamknij szczelnie słoiki nowymi, wysterylizowanymi pokrywkami.

13. KROK 13

    

    Odwróć zakryte słoiki i sprawdź, czy nie przeciekają, a następnie przykryj je ciepłym kocem lub kocem, aż całkowicie ostygną.

14. KROK 14

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!