Lecho z cukinii dobrze liza palce

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić lizanie palców lecho z cukinii na zimę? Przygotuj jedzenie. Używam octu 9%. Najpierw dokładnie umyj i obierz wszystkie warzywa. Waga w przepisie jest podana dla już obranych warzyw.

2. KROK 2

   

   Dojrzałe pomidory pokroić na duże kawałki i umieścić w misie blendera. Nie ściągałam z nich skóry. Umieść 5-7 kawałków w misce lub po prostu wypełnij dno miski. Dzięki temu pomidory będą ubijać się szybciej, lepiej i będzie mniej rozpryskiwania.

3. KROK 3

   

   Pomidory zmiksować na puree. Nie zapomnij przykryć blendera pokrywką. Możesz przepuścić pomidory przez maszynę do mięsa.

4. KROK 4

   

   Przecier pomidorowy wlać do rondla i zagotować na małym ogniu, mieszając.

5. KROK 5

   

   Możesz wziąć pieprz w różnych kolorach - będzie piękniejszy. Owoce pokroić w paski o szerokości około centymetra.

6. KROK 6

   

   Weź młodą cukinię, w której ani skórka, ani nasiona nie stały się jeszcze twarde. Cukinię pokroić w cienkie plasterki, nie usuwać skórki (jeśli jest miękka).

7. KROK 7

   

   Na patelnię dodaj paprykę i cukinię. Wymieszaj i gotuj lecho przez około 20 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Może to zająć różną ilość czasu, dlatego kieruj się wyglądem potrawy i gotowością warzyw.

8. KROK 8

   

   W międzyczasie sterylizuj czyste słoiki w dowolny dogodny sposób. Robię to. Do każdego wlewam centymetr zwykłej wody z kranu i podgrzewam w kuchence mikrofalowej przez 3 minuty przy mocy 800 W.

9. KROK 9

   

   Po prostu zalewam pokrywki wrzącą wodą, a one stoją i czekają na skrzydłach.

10. KROK 10

    

    Do lecho dodać drobno starty czosnek, cukier, sól, pieprz i olej roślinny. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż czosnek będzie miękki.

11. KROK 11

    

    Teraz polecam spróbować lecho. Być może zdecydujesz się dodać więcej przypraw. Gdy będziesz zadowolony ze smaku, zdejmij lecho z ognia i dodaj 9% octu. Zamieszać.

12. KROK 12

    

    Lecho wlać do słoików po szyję.

13. KROK 13

    

    Przekręć słoiki, odwróć je i zawiń w ręcznik. Słoiki powinny więc powoli ostygnąć do temperatury pokojowej. Następnie są usuwane do przechowywania.

Komentarze do przepisu

Annuszka

18.11.2023

4.7

Pyszny preparat warzywny, który zdecydowanie zamykam. Zobacz mój ulubiony przepis na lecho z cukinią i nie tylko.

Natalia M

18.11.2023

4.5

Bardzo lubię cukinię i latem staram się przygotować kilka słoiczków. Tym razem postanowiłam zrobić na zimę lecho z cukinii lizanie palców. Cieszę się, że w tym przepisie cukinia jest na pierwszym miejscu, a „dodatków” jest mniej. Cukinię miałam już pokrojoną w półkola i zważoną, ale zamrożoną. Całość waży 2 kg, dlatego zwiększyłam ilość porcji. Pomidory zmiksować w blenderze razem z czosnkiem. Moja papryka była czerwona, mięsista i bardzo słodka. Zamiast ostrej papryki dodałam groszek ziele angielskie. W trakcie procesu dodałam cukru według własnego uznania

mariya

18.11.2023

4.6

Pikantna, aromatyczna przekąska urozmaiciła nasze menu! Gotuję wiele różnych dań z cukinii. To warzywo jest dobre ze względu na dyskretny, neutralny smak. Możesz dodać przyprawy do lecho z cukinii na zimę do smaku