애호박 레초는 손가락을 핥는 맛이 좋다

Name: 애호박 레초는 손가락을 핥는 맛이 좋다
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 500 그램 어린 호박; 600 그램 토마토; 1.5 피망; 맛을보기 위해 소금; 맛을보기 위해 갈은 고추; 2 마늘 정향 마늘; 70 그램 식물성 기름; 40 그램 설탕; 40 ml 식초

실제로 이것은 진정한 대접입니다! 이 조리법은 토마토와 고추 수확뿐만 아니라 호박 수확도 풍부한 사람들에게 적합합니다. 그 결과 겨울에도 모양과 맛, 향으로 온 가족을 따뜻하게 해줄 섬세한 간식이 탄생했습니다.

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스카일러 터너

레시피 작성자

칼로리

91Kcal

단백질

1gram

지방

6gram

탄수화물

8gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 12

500그램

600그램

1.5

맛을보기 위해

맛을보기 위해

2마늘 정향

70그램

40그램

40ml

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
겨울 동안 호박으로 손가락을 핥는 레초를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 저는 식초 9%를 사용합니다. 먼저 모든 야채를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기세요. 레시피의 무게는 이미 껍질을 벗긴 야채에 대해 표시됩니다.
단계 2
잘 익은 토마토를 큰 조각으로 자르고 믹서기 그릇에 넣습니다. 나는 그들에게서 피부를 제거하지 않았습니다. 5~7조각을 그릇에 넣거나 그릇 바닥만 채우세요. 이렇게 하면 토마토가 더 빠르고 잘 휘저어지며 튀는 현상도 줄어듭니다.
단계 3
토마토를 퓌레로 만듭니다. 블렌더에 뚜껑을 덮는 것을 잊지 마세요. 고기 분쇄기에 토마토를 통과시킬 수 있습니다.
단계 4
토마토 퓨레를 냄비에 붓고 약한 불로 저으면서 끓입니다.
단계 5
다양한 색상의 후추를 섭취할 수 있습니다. 더 아름다울 것입니다. 과일을 약 1cm 너비의 조각으로 자릅니다.
단계 6
아직 껍질도 씨앗도 단단해지지 않은 어린 호박을 섭취하세요. 호박을 얇은 조각으로 자르고 껍질을 제거하지 마십시오 (부드러운 경우).
단계 7
팬에 고추와 호박을 추가합니다. 모든 야채가 부드러워질 때까지 레초를 약 20분 동안 저어 요리합니다. 시간이 많이 걸릴 수 있으므로 요리의 모양과 야채의 준비 상태에 따라 결정하세요.
단계 8
그동안 편리한 방법으로 깨끗한 병을 소독하세요. 나는 이것을한다. 저는 각각 1센티미터의 일반 수돗물을 붓고 전자레인지에 800와트에서 3분 동안 가열합니다.
단계 9
뚜껑 위에 끓는 물을 부어주기만 하면 그들은 거기 서서 날개를 치며 기다리고 있습니다.
단계 10
레초에 잘게 다진 마늘, 설탕, 소금, 후추, 식물성 기름을 추가합니다. 마늘이 부드러워질 때까지 5분간 더 끓입니다.
단계 11
이제 lecho를 사용해 보는 것이 좋습니다. 어쩌면 향신료를 더 추가하기로 결정할 수도 있습니다. 맛이 만족스러우면 불에서 레초를 꺼내고 식초 9%를 추가합니다. 젓다.
단계 12
레초를 목까지 항아리에 붓습니다.
단계 13
항아리를 비틀고 뒤집어서 수건으로 감싸십시오. 따라서 병을 천천히 실온으로 식혀야 합니다. 그 후에는 보관을 위해 제거됩니다.

레시피에 대한 의견

안누쉬카

18.11.2023

4.7

맛있는 야채 준비, 꼭 닫겠습니다. 내가 가장 좋아하는 애호박 등을 곁들인 레초 레시피를 확인해 보세요.

나탈리아 M

18.11.2023

4.5

저는 호박을 정말 좋아해서 여름에는 여러 병을 준비하려고 노력합니다. 이번에는 겨울용 호박으로 손가락을 핥는 레초를 만들기로 결정했습니다. 이 조리법에서는 호박이 먼저 나오고 "첨가물"이 적어서 기쁩니다.) 나는 호박을 이미 반원으로 자르고 무게를 달았지만 냉동했습니다. 총 무게가 2kg이라 인분수를 늘렸습니다. 믹서기에 토마토를 마늘과 함께 섞는다. 내 고추는 빨갛고 다육하며 매우 달콤했습니다. 붉은 고추 대신 올스파이스 완두콩을 넣었습니다. 그 과정에서 입맛에 맞게 설탕을 첨가했어요. 내 토마토는 신맛이 나는 것으로 판명되었습니다. 호박이 소스에 익사한 후 나는 레초를 항아리에 넣기 시작했습니다. 여기서 호박의 상태를 살펴 봐야하며 요리해야하지만 그대로 유지해야합니다. 아직 시도해 볼 만한 레코가 좀 남아 있어요. 매우 맛있었습니다! 호박은 약간 바삭하고 약간 달콤하며 속은 신맛이납니다! 훌륭한 준비!

마리야

18.11.2023

4.6

매콤하고 향긋한 스낵이 메뉴에 다양성을 더했습니다! 나는 호박으로 다양한 요리를 요리합니다. 이 야채는 눈에 거슬리지 않는 중성적인 맛이 좋습니다. 손가락으로 핥는 애호박 레초에 향신료를 추가해 겨울 맛을 즐길 수 있습니다. 매운 스낵을 좋아한다면 고추를 더 많이 섭취해야합니다. 모든 취향에 맞는 훌륭한 호박 전채 요리! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!