레초 애호박 토마토 고추

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 호박, 토마토, 피망으로 레초를 만드는 방법은 무엇입니까? 우선, 목록에 따라 모든 제품을 준비하십시오. 이 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 겨울 준비 준비의 모든 세부 사항을 배울 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 호박에 줄기가 붙어 있는 부분을 잘라주세요. 모든 야채를 철저히 씻으십시오. 피망을 두 부분으로 자르고 핵심과 씨를 제거하십시오. 토마토를 반 또는 4등분으로 자르고 딱딱한 흰색 줄기가 있으면 잘라냅니다.

3. 단계 3

   

   첫 번째 단계는 토마토 베이스를 준비하는 것입니다. 이렇게 하려면 토마토를 중간 크기로 자르고 큰 그릇이나 팬에 넣으세요. 스토브 위에 놓고 끓입니다. 불을 중간 정도로 줄이고 가끔 저어주면서 약 15~20분 동안 끓입니다. 팬을 선택하는 방법은 아래 단계의 기사를 읽어보세요.

4. 단계 4

   

   그 동안 나머지 야채를 관리하십시오. 고추를 얇은 반 고리 또는 깃털로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   양파를 반 고리 모양으로 또는 조금 더 작게 자릅니다.

6. 단계 6

   

   다음은 호박 라인입니다. 익은 과일이 있으면 껍질을 벗기고 단단한 씨앗을 제거하십시오. 어린 야채를 사용해서 레시피에는 그대로 두었습니다. 호박을 원으로 자른 다음 각 원을 2~4개 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   완성된 토마토를 블렌더를 이용해 갈아 퓨레로 만듭니다. 약한 불에서 약 10-15분 동안 토마토를 끓입니다.

8. 단계 8

   

   토마토 혼합물에 피망, 양파, 소금, 설탕, 식물성 기름, 후추 열매를 추가합니다. 15분간 끓인다.

9. 단계 9

   

   애호박을 넣고 15~40분간 조리합니다. 모든 구성 요소의 원하는 준비 수준에 중점을 둡니다. 겨울 샐러드에 바삭바삭한 야채를 좋아한다면 15-20분이면 충분합니다. 나는 약 30 분 동안 요리했습니다.

10. 단계 10

    

    이전에 프레스를 통과한 마늘을 추가합니다. 원하는 경우 이 단계에서 잘게 썬 핫 칠리 페퍼를 추가할 수 있습니다. 모든 것을 함께 5분 동안 끓입니다. 식초를 붓고 레초를 잘 섞은 후 2~3분 후에 불을 끄세요.

11. 단계 11

    

    완성된 레초를 멸균된 병에 넣고 멸균된 뚜껑으로 닫은 후 윗부분을 거꾸로 뒤집습니다. 따뜻한 담요로 싸서 실온에서 완전히 식을 때까지 놔두세요. 이 주제에 대한 별도의 기사를 읽으면 병을 소독하는 방법을 배울 수 있습니다. 이 레시피 끝에 링크가 있습니다.

12. 단계 12

    

    호박, 토마토, 피망을 곁들인 레초가 준비되었습니다! 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

레시피에 대한 의견

테레사*k

23.08.2023

5

확인할 수 있습니다. 맛있는 레초와 좋은 레시피가 테스트되었습니다. 레시피는 영상을 시청하세요.

릴리아

23.08.2023

4.9

겨울 야채 준비를 위한 슈퍼 제안! 이 레시피는 저에게 신의 선물이에요! 겨울용 레초 애호박 토마토 고추가 너무 맛있어서 먼저 먹습니다) 꼭 만들어 보시고 마음에 드실 거예요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

리네타

23.08.2023

4.7

오늘은 이 레시피대로 레초를 요리해 봤습니다. 맛있어요 한병 돌릴 엄두도 안 내고 저녁 먹자마자 바로 먹었는데 가족들이 고추가 너무 익었다고 해서 다음에는 애호박 먼저 넣는 순서를 바꿔야겠어요, 그리고 마지막에 후추를 넣어서 더 조밀하게 유지됩니다. 이렇게 하면 더 맛있습니다.