자두와 바질을 곁들인 절인 토마토

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   제품 준비에 필요한 모든 것을 준비하십시오. 편리한 방법으로 항아리를 소독하고 뚜껑을 2-3 분 동안 끓입니다. 토마토와 자두를 씻고 말리십시오.

2. 단계 2

   

   깨끗하고 소독된 병 바닥에 향신료를 놓습니다. 각 병에는 신선한 바질 두 개, 마늘 2쪽, 올스파이스 완두콩 ​​2개, 검은 후추 열매 5개, 월계수 잎 1개, 딜 우산, 고수 씨앗 5개가 들어 있습니다. 당신의 취향에 맞는 다른 향신료를 선택할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   향신료로 가득 찬 항아리에 토마토를 넣으십시오. 먼저 이쑤시개로 줄기 부분을 뚫고 자두를 층으로 뚫습니다. 항아리를 끝까지 채운 후 끓는 물을 붓고 토마토와 자두를 20 분 동안 따뜻하게 두십시오.

4. 단계 4

   

   시간이 지나면 모든 병의 물을 별도의 팬에 배출하고 이를 기반으로 소금물을 준비합니다. 물에 소금과 설탕을 넣고 소금물을 불에 올려 5분간 끓인 후 식초를 넣고 2분간 더 끓인다. 뜨거운 매리 네이드를 항아리에 붓고 즉시 말아서 뒤집어 완전히 식을 때까지 포장하십시오.

5. 단계 5

   

   식힌 후 우리는 이 맛있고 향긋한 준비물을 식료품 저장실이나 지하실에 보관합니다. 자두를 곁들인 절인 토마토가 겨울을 맞이할 준비가되었습니다! 많이 드세요!