ズッキーニのレチョは指をなめるのが得意です

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   冬に向けてズッキーニから指をなめるレチョを作る方法は？食べ物を準備してください。 9%のお酢を使用しています。まず、すべての野菜をよく洗い、皮をむきます。レシピに記載されている重量は皮をむいた野菜の場合に表示されています。

2. ステップ 2

   

   熟したトマトを大きめに切り、ミキサーボウルに入れます。私はそれらから皮を取り除きませんでした。 5〜7個をボウルに入れるか、ボウルの底を埋めるだけです。こうすることで、トマトの泡立ちがより早く、より良くなり、飛び散りも少なくなります。

3. ステップ 3

   

   トマトをピューレ状にします。ブレンダーに蓋をすることを忘れないでください。トマトを肉挽き器に通すことができます。

4. ステップ 4

   

   トマトピューレを鍋に注ぎ、混ぜながら弱火にかけて沸騰させます。

5. ステップ 5

   

   さまざまな色のコショウを取ることができます - それはより美しくなります。果物を1センチ幅程度の短冊状に切ります。

6. ステップ 6

   

   皮も種もまだ硬くなっていない若いズッキーニを用意します。ズッキーニを薄いスライスに切り、皮が柔らかい場合は剥がさないでください。

7. ステップ 7

   

   ピーマンとズッキーニを鍋に加えます。すべての野菜が柔らかくなるまで、レチョを約20分間かき混ぜて調理します。所要時間はさまざまなので、料理の見た目と野菜の準備状況を見て判断してください。

8. ステップ 8

   

   それまでの間、清潔な瓶を任意の方法で滅菌してください。私はこれをします。それぞれに普通の水道水を1センチメートル注ぎ、800ワットの電子レンジで3分間加熱します。

9. ステップ 9

   

   蓋に熱湯を注ぐだけで、蓋はそこに立って翼の中で待っています。

10. ステップ 10

    

    細かくすりおろしたニンニク、砂糖、塩、コショウ、植物油をレチョに加えます。ニンニクが柔らかくなるまでさらに5分間煮ます。

11. ステップ 11

    

    今、私はレチョを試してみることをお勧めします。もしかしたら、さらにスパイスを加えてみることになるかもしれません。味に満足したら、レチョを火から下ろし、9パーセントの酢を加えます。かき混ぜる。

12. ステップ 12

    

    レチョを首まで瓶に注ぎます。

13. ステップ 13

    

    瓶をひねって裏返し、タオルで包みます。したがって、瓶はゆっくりと室温まで冷却する必要があります。その後、保管のために取り外されます。

レシピへのコメント

アヌシュカ

18.11.2023

4.7

美味しい野菜の下ごしらえ、必ず締めます。ズッキーニを使ったレチョなどの私のお気に入りのレシピをご覧ください。

ナタリア・M

18.11.2023

4.5

私はズッキーニが大好きで、夏にはいくつかの瓶を用意しようとします。今回は冬に向けてズッキーニから指なめるレチョを作ることにしました。このレシピではズッキーニが最初に来て、「添加物」が少ないのが嬉しいです）。ズッキーニはすでに半円に切って重さを量っていましたが、冷凍していました。総重量が2kgだったので、回数を増やしてみました。トマトをニンニクと一緒にブレンダーで混ぜます。私のピーマンは赤くて肉厚でとても甘かったです。赤唐辛子の代わりにオールスパイスエンドウ豆を入れました。途中で好みに合わせて砂糖を加えました。うちのトマトは酸っぱかったです。ズッキーニがソースに浸かった後、私はレチョを瓶に丸め始めました。ここではズッキーニの状態を確認する必要があります。ズッキーニは調理されている必要がありますが、無傷のままです。レチョがまだ残っているので試してみます。とても美味しく出来上がりました！ズッキーニは少しシャキシャキしていてほんのり甘く、餡はほんのり酸味があります！素晴らしい準備！

マリヤ

18.11.2023

4.6

スパイシーで香り高いスナックがメニューにバリエーションを加えました。ズッキーニを使って色々な料理を作ります。この野菜は、控えめな味が特徴です。冬には指でなめるズッキーニのレチョにスパイスを加えて味わうのもいいでしょう。辛いスナックが好きなら、唐辛子をもっと摂取する必要があります。あらゆる味にぴったりのズッキーニの前菜です。レシピありがとうございます！