Dżem śliwkowy z pestek śliwek na zimę - 4 przepisów kulinarnych krok po kroku

Generalnie powidła śliwkowe bez pestek robi się częściej niż powidła śliwkowe bez pestek. W tym deserze bardzo kłopotliwe jest radzenie sobie z dużymi kośćmi. Ponadto druga opcja polega na gotowaniu całych śliwek. I są dość duże. Jeśli więc zależy Ci na znalezieniu dobrego przepisu, wejdź do tej kategorii, a na pewno znajdziesz to, czego potrzebujesz!)

Śliwki mają jedną bardzo ważną i przydatną w kuchni cechę - doskonale żelują. Śliwki są pod tym względem szczególnie dobre. Ponadto ta jagoda ma wiele przyjemnych dla oka kolorów: żółty, czerwony, fioletowy, zielony, różowy, czarny. Można je ze sobą łączyć, tworząc ciekawe zestawienia. Oczywiste jest, że nie jest to bardzo ważne w przypadku przygotowań domowych, ale jednak.

Przed gotowaniem śliwki należy umyć. Następnie za pomocą noża przekrój na pół i usuń pestkę. Dalsze krojenie zależy od wybranego przepisu na powidła śliwkowe. Możesz opuścić połówki, możesz pokroić je na dwie lub więcej części. Klasyczny - połówki, ale to kwestia gustu.

Zwykle śliwki posypuje się cukrem w proporcji jeden do jednego. I czekają, aż wypuści sok i rozpuści się w nim część cukru. Na tym etapie rozpocznij gotowanie, które może trwać nawet godzinę. Czas zależy od rodzaju śliwki. Na przykład w przypadku dojrzałych śliwek zajmie to około czterdziestu minut. Aby zapobiec utracie kształtu owoców, nie zaleca się mieszania dżemu. Najważniejsze jest, aby upewnić się, że się nie pali i zebrać pianę.

Gorące powidła śliwkowe bez pestek zwijane są w słoiki. Po dotarciu do zimy żeluje jeszcze bardziej i zamienia się w smaczną ucztę. Można nimi nadziewać ciasta, paszteciki, przyrządzać desery, przekładać ciasta i ciastka. A jaki smak herbaty z nią!