겨울용 움푹 패인 자두로 만든 자두 잼 - 4 요리 레시피

일반적으로 씨 없는 매실잼이 씨 있는 매실잼보다 더 자주 만들어집니다. 이 디저트에서는 큰 뼈를 다루는 것이 매우 번거롭습니다. 또한 두 번째 옵션은 자두 전체를 요리하는 것입니다. 그리고 그것들은 꽤 큽니다. 따라서 좋은 레시피를 찾는 데 관심이 있다면 이 카테고리에 등록하세요. 그러면 필요한 것을 확실히 찾을 수 있을 것입니다!)

자두에는 요리에 매우 중요하고 유용한 기능이 하나 있습니다. 완벽하게 젤화됩니다. 이 점에서 자두가 특히 좋습니다. 또한 이 베리에는 노란색, 빨간색, 보라색, 녹색, 분홍색, 검정색 등 눈을 즐겁게 하는 다양한 색상이 있습니다. 서로 결합하여 흥미로운 조합을 만들 수 있습니다. 이것이 가정 준비에 그다지 중요하지는 않지만 여전히 중요하다는 것은 분명합니다.

요리하기 전에 자두를 씻어야합니다. 그런 다음 칼을 사용하여 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 추가 절단은 선택한 자두 잼 제조법에 따라 다릅니다. 반쪽을 남겨 둘 수도 있고 두 개 이상의 부분으로자를 수도 있습니다. 클래식 - 반이지만 이것은 맛의 문제입니다.

일반적으로 자두는 일대일 비율로 설탕으로 덮여 있습니다. 그리고 그들은 그것이 주스를 ​​내고 설탕의 일부가 녹을 때까지 기다립니다. 이 단계에서 요리를 시작하세요. 요리는 최대 1시간까지 지속될 수 있습니다. 시간은 매실의 종류에 따라 다릅니다. 예를 들어 잘 익은 자두의 경우 약 40분이 소요됩니다. 과일의 모양이 변하지 않도록 잼을 저어주는 것은 권장하지 않습니다. 가장 중요한 것은 타지 않는지 확인하고 거품을 걷어내는 것입니다.

뜨거울 때 씨없는 매실잼을 항아리에 말아 넣습니다. 겨울이 오면 더욱 겔화되어 맛있는 음식으로 변합니다. 파이, 파이 채우기, 디저트 준비, 레이어 케이크 및 패스트리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 그리고 그것으로 차의 맛이 얼마나 좋은지!