冬用の種抜き梅の梅ジャム - 4 料理レシピ

一般に、種なし梅ジャムは種なし梅ジャムよりも頻繁に作られます。このデザートでは大きな骨を扱うのが非常に面倒です。さらに、2番目のオプションには、梅を丸ごと調理することが含まれます。そしてそれらはかなり大きいです。したがって、良いレシピを見つけるのが心配な場合は、このカテゴリにアクセスすると、必要なレシピが必ず見つかります。)

プラムには、調理において非常に重要で便利な特徴が 1 つあります。それは、完璧にゲル化することです。この点ではプルーンが特に優れています。さらに、このベリーには、黄色、赤、紫、緑、ピンク、黒など、目を楽しませる多くの色があります。相互に組み合わせて、興味深い組み合わせを作成できます。これは家庭での準備にとってそれほど重要ではないことは明らかですが、それでもです。

調理する前に、梅を洗う必要があります。次にナイフを使って半分に切り、種を取り除きます。さらにカットするかどうかは、選択した梅ジャムのレシピによって異なります。半分のままでもいいし、2つ以上の部分に切ってもいいです。クラシック - 半分ですが、これは好みの問題です。

通常、梅には1対1の割合で砂糖がまぶされます。そして果汁が出て砂糖の一部が溶けるのを待ちます。この段階で調理を開始します。調理には最大 1 時間かかる場合があります。梅の種類により時間は異なります。たとえば熟したプルーンの場合、約 40 分かかります。果物の型崩れを防ぐため、ジャムをかき混ぜることはお勧めできません。焦げないように注意し、泡をすくい取ることがポイントです。

熱くなったら、種なし梅ジャムを丸めて瓶に詰めます。冬を迎えるとさらにゲル化しておいしいものになります。パイやパイに詰めたり、デザートを準備したり、ケーキやペストリーを重ねたりするのに使用できます。そして、それと一緒に飲むお茶のなんとおいしいことでしょう！