Сладкий сливовый соус

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Собираем необходимые ингредиенты. Чеснок почистить и измельчить.

2. ШАГ 2

   

   Сливы помыть, обсушить и удалить косточки

3. ШАГ 3

   

   Выложить сливы в чашу блендера и измельчить.

4. ШАГ 4

   

   Выложить сливовое пюре в кастрюлю, добавить сахар, соль и карри. Перемешать.

5. ШАГ 5

   

   Довести до кипения и варить на небольшом огне 15 минут, постоянно помешивая. Аккуратно снимаем пену.

6. ШАГ 6

   

   Добавить чеснок. Варим еще 15 минут, помешивая. По желанию, можно добавить острый перчик, но мне хотелось именно сладкий соус.

7. ШАГ 7

   

   В подготовленные банки выложить горячий соус и стерилизовать 20 минут. У меня хватило на 2 банки по 850 грамм. Потом закрываем крышками, переворачиваем, укутываем и даем остыть. После этого убираем на хранение в темное место.

8. ШАГ 8

   

   Такой соус хорошо подать к мясу, картофельным зразам и просто с хлебом. Очень вкусно!

Комментарии к рецепту

Надежда

25.10.2023

4.8

Спасибо за рецептик, получилось очень вкусно. И главное сливы в этом году много!!!