Сливовий соус зі слив на зиму - 8 покрокових рецептів приготування

Вибирайте найкращі перевірені рецепти сливового соусу на зиму на онлайн-сервісі bestrecipes24.com. Спробуйте варіації з усіх сортів слив, доберіть потрібну гостроту за допомогою різної кількості часнику та гострого перцю, додайте пікантності різними спеціями. Створіть гармонію смаку з ароматом літа!

Для створення соусу потрібно вибрати красиві стиглі ягоди, з кісточками, які легко видаляються і не псуються. Соус можна приготувати з усіх відомих сортів слив, навіть з аличі. Але самим ідеальним сортом для такої аджики все ж залишається угорська. Ягоди використовують разом із шкіркою, адже саме вона надає продукту цікаву кислинку, розкішний аромат та винятковий колір.

Цікавий рецепт: 1. Сливи ретельно вимити і видалити кісточки.2. Стручки гострого перцю розрізати і видалити насіння.3. Зубчики часнику почистити.4. Збийте всі інгредієнти блендером до однорідності і однорідності.5. Помістити в каструлю. Додати томатну пасту, сіль, цукор, гострі сухі приправи за особистим смаком.6. Варити на слабкому газі не менше 20 хвилин.7. Розкласти в стерильні банки. Герметично закрити.8. Укутати під шубу до повного охолодження.

Корисні поради:• Щоб пом'якшити гостроту соусу, замість червоного можна використовувати зелений перець. Вони не такі пекучі, а тому бажано брати їх трохи більше. • Сливовий соус можна використовувати для запікання м'яса або птиці. Це створить неповторний аромат і барвисту, хрустку скоринку страві.• Якщо кісточки зі слив все одно важко видалити, то можна перекласти плоди в друшляк, на дно каструлі налити трохи води, і потримайте ягоди над парою.