Салат «Тещин язик».

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зробити Тещин язик? На фото показані основні продукти, які знадобляться для приготування салату. Помідори вибирайте соковиті, стиглі і не дуже м'які, тоді вони максимально збережуть форму в готовій страві.

2. КРОК 2

   

   Очистіть цибулю і часник. Перець чилі розріжте навпіл, видаліть насіння і білі прожилки. Промийте всі овочі та зелень у чистій воді.

3. КРОК 3

   

   Розріжте помідори на четвертинки або половинки, залежно від розміру помідора. Також при бажанні видаліть місця, де ріс плодоніжка. Подрібнені помідори викласти в глибоку чашку або каструлю.

4. КРОК 4

   

   Цибулю розріжте навпіл, а потім наріжте півкільцями середньої товщини. Часник натерти на дрібній тертці або пропустити через чеснокодавку. Відправте їх до помідорів.

5. КРОК 5

   

   Перець чилі наріжте невеликими кубиками або тонкими кільцями

6. КРОК 6

   

   Далі настає черга зелені. Для салату з помідорами ідеально підійдуть петрушка і кріп. Наріжте їх не дуже дрібно. У миску з помідорами додати зелень, цукор, сіль, оцет і рослинне масло. У рецепті використовувала адигейську сіль

7. КРОК 7

   

   Акуратно, але ретельно перемішайте салат великою ложкою. Перемішуйте, поки цукор і сіль не розчиняться. Залишити салат при кімнатній температурі приблизно на півгодини. В цей час простерилізуйте банки і кришки зручним для вас способом.

8. КРОК 8

   

   Розкласти салат по банках.

9. КРОК 9

   

   Помістіть банки з салатом у велику каструлю, залийте водою так, щоб вона доходила до плічок. Поставте кришку на кожну банку (не закручуйте). Поставте каструлю на вогонь, після закипання зменшіть вогонь трохи нижче середнього і залиште стерилізуватися приблизно на 20 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Закрутіть кришками, переверніть банки догори дном і укутайте теплою ковдрою або рушником. Після повного охолодження опустіть заготовку в підвал або льох для тривалого зберігання.

Коментарі до рецепту

Іра

29.09.2023

4.8

alena•♫, який смачний салат! Гарна заготовка на зиму - вітамінна! Дякую за рецепт!

Галина

29.09.2023

4.8

Ого! Дякую за цей рецепт! Своїх пригощу! І ви можете спробувати зробити це по-моєму