Ensalada de lengua de suegra

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer lengua de suegra? La foto muestra los principales productos que necesitarás para hacer la ensalada. Elija tomates que estén jugosos, maduros y no muy suaves, así conservarán su forma tanto como sea posible en el plato terminado.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y el ajo. Cortar el ají por la mitad, quitarle las semillas y las venas blancas. Enjuague todas las verduras y hierbas con agua limpia.

3. PASO 3

   

   Corta los tomates en cuartos o mitades, según el tamaño del tomate. Además, si lo desea, retire los lugares donde creció el tallo. Coloca los tomates picados en una taza o sartén honda.

4. PASO 4

   

   Cortar la cebolla por la mitad y luego cortarla en mitades de grosor medio. Rallar el ajo en un rallador fino o pasarlo por una prensa de ajos. Envíalos a los tomates.

5. PASO 5

   

   Cortar el ají en cubos pequeños o en aros finos.

6. PASO 6

   

   Luego llega el turno de los verdes. El perejil y el eneldo son ideales para ensalada con tomates. Picarlos no muy finamente. Agregue hierbas, azúcar, sal, vinagre y aceite vegetal al bol con los tomates. Usé sal Adyghe en la receta.

7. PASO 7

   

   Mezcle la ensalada con cuidado pero bien con una cuchara grande. Revuelva hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Deje reposar la ensalada a temperatura ambiente durante aproximadamente media hora. En este momento, esterilice los frascos y las tapas utilizando el método que más le convenga.

8. PASO 8

   

   Coloca la ensalada en frascos.

9. PASO 9

   

   Coloque los frascos de ensalada en una cacerola grande, vierta agua hasta que llegue hasta los hombros. Coloque una tapa encima de cada frasco (no la atornille). Colocar la sartén al fuego, después de hervir reducir la llama a un poco por debajo del medio y dejar esterilizar durante unos 20 minutos.

10. PASO 10

    

    Enrosque las tapas, dé la vuelta a los frascos y envuélvalos en una manta o toalla tibia. Después de que se haya enfriado por completo, baje la pieza de trabajo al sótano o al sótano para almacenarla a largo plazo.

Comentarios sobre la receta.

Ira

29.09.2023

4.8

alena•♫, ¡qué rica ensalada! Una buena preparación para el invierno: ¡repleta de vitaminas! ¡Gracias por la receta!

Galina

29.09.2023

4.8

¡Guau! ¡Gracias por esta receta! ¡Yo trataré a los míos! Y puedes intentar hacerlo a mi manera