Insalata di lingua della suocera

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la lingua della suocera? La foto mostra i prodotti principali di cui avrai bisogno per preparare l'insalata. Scegli pomodori succosi, maturi e non molto morbidi, così manterranno il più possibile la loro forma nel piatto finito.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e l'aglio. Tagliare il peperoncino a metà, eliminare i semi e le venature bianche. Sciacquare tutte le verdure e le erbe aromatiche in acqua pulita.

3. PASSO 3

   

   Tagliare i pomodori in quarti o a metà, a seconda della dimensione del pomodoro. Inoltre, se lo si desidera, rimuovere i punti in cui cresceva il gambo. Metti i pomodori tritati in una tazza o padella profonda.

4. PASSO 4

   

   Tagliare la cipolla a metà e poi tagliarla a semianelli di medio spessore. Grattugiare l'aglio su una grattugia fine o passarlo attraverso uno spremiaglio. Mandali ai pomodori.

5. PASSO 5

   

   Tagliare il peperoncino a cubetti o ad anelli sottili; in alternativa la cialda calda può essere grattugiata su una grattugia fine.

6. PASSO 6

   

   Poi arriva il turno dei verdi. Prezzemolo e aneto sono ideali per l'insalata con pomodori. Tritateli non molto finemente. Aggiungi erbe aromatiche, zucchero, sale, aceto e olio vegetale nella ciotola con i pomodori. Nella ricetta ho usato il sale Adyghe; contiene una piccola quantità di condimenti che rendono il piatto finito più saporito.

7. PASSO 7

   

   Mescola delicatamente ma accuratamente l'insalata usando un cucchiaio grande. Mescolare finché lo zucchero e il sale non si saranno sciolti. Lasciare riposare l'insalata a temperatura ambiente per circa mezz'ora. A questo punto, sterilizza i barattoli e i coperchi utilizzando un metodo conveniente per te.

8. PASSO 8

   

   Metti l'insalata in barattoli.

9. PASSO 9

   

   Metti i vasetti di insalata in una pentola capiente, versa l'acqua in modo che arrivi alle spalle. Metti un coperchio sopra ogni barattolo (non avvitarlo). Mettete la padella sul fuoco, dopo l'ebollizione, riducete la fiamma leggermente al di sotto della media e lasciate sterilizzare per circa 20 minuti.

10. PASSO 10

    

    Avvitare i coperchi, capovolgere i barattoli e avvolgerli in una coperta calda o un asciugamano. Dopo il completo raffreddamento, abbassare il pezzo nel seminterrato o in cantina per la conservazione a lungo termine.

Commenti sulla ricetta

Ira

29.09.2023

4.8

alena•♫, che insalata deliziosa! Una buona preparazione per l'inverno – ricca di vitamine! Grazie per la ricetta!

Galina

29.09.2023

4.8

Oh! Grazie per questa ricetta! Tratterò il mio! E puoi provare a farlo a modo mio