코코넛 밀크를 곁들인 톰얌

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   코코넛 밀크로 톰얌을 요리하는 방법? 마늘 껍질을 벗기세요. 생강의 윗부분을 잘라냅니다. 고추, 마늘, 생강을 칼로 잘게 썰어주세요. 또는 마늘을 프레스에 통과시키고 생강을 잘게 갈아줄 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   수프를 끓일 팬을 스토브에 놓고 기름을 부어 잘 가열합니다. 이 컷을 중간 불로 몇 분 동안 튀겨서 계속 저어줍니다. 그런 다음 불을 줄이고 혼합물을 몇 분 더 끓입니다.

3. 단계 3

   

   후추 열매를 거칠게 으깨십시오. 이것은 일반 롤링 핀으로 쉽게 할 수 있습니다. 후추와 파프리카를 합친다.

4. 단계 4

   

   양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 토마토를 큰 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   샴 피뇽을 씻고 말리고 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   냄비에 물을 붓고 볶은 고추, 마늘, 생강을 넣고 중불에서 끓입니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 팬에 레몬그라스, 해산물, 양파, 버섯을 추가합니다. 나는 기성 해산물 칵테일을 먹었지 만 새우, 홍합, 오징어 등 개별 해산물을 사용할 수도 있습니다. 다시 끓을 때까지 기다렸다가 불을 줄이십시오. 수프를 약한 불에서 8~10분 동안 끓입니다.

8. 단계 8

   

   마지막으로 토마토, 코코넛 밀크, 레몬 제스트, 파프리카를 넣고 수프를 다시 끓입니다. 맛을 보고 입맛에 맞게 소금을 추가해 보세요. 2~3분 후에 냄비를 스토브에서 꺼낼 수 있습니다. 수프를 뜨겁게 제공하고 그릇에 붓습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

eeloo4kaa

07.12.2023

4.6

웹사이트에는 새우를 넣은 똠얌 수프 버전이 있습니다.