레몬그라스를 사용한 요리 - 1 요리 레시피

오미자(목련과)는 포도나무와 비슷한 큰 덩굴 모양의 관목입니다. 중국에서 레몬그라스 열매는 "다섯 가지 맛의 과일"이라고도 불립니다. 껍질은 짠맛과 단맛, 신맛이 나는 과즙, 쓴맛이 나는 타는 씨앗이 있습니다.

레몬그라스를 사용한 요리

요리할 때 잼, 음료, 와인 및 파이 충전재는 레몬그라스 열매로 만들어집니다. 이 열매에는 유기산(사과산, 구연산, 타르타르산), 설탕, 색소 및 강장제 물질이 포함되어 있으며 씨앗에는 지방유가 포함되어 있습니다.