Tom Yum z mlekiem kokosowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować tom yam z mlekiem kokosowym? Obierz czosnek. Odetnij górną warstwę imbiru. Drobno posiekaj nożem papryczkę chili, czosnek i imbir. Alternatywnie możesz przepuścić czosnek przez praskę, a imbir zetrzeć na drobnej tarce.

2. KROK 2

   

   Postaw patelnię, w której planujesz gotować zupę, na kuchence, wlej do niej olej i dobrze podgrzej. Smaż na nim ten kawałek przez kilka minut na średnim ogniu, ciągle mieszając. Następnie zmniejsz ogień i gotuj mieszaninę przez kolejne kilka minut.

3. KROK 3

   

   Grubo posiekaj ziarna pieprzu

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie, a pomidora pokrój w duże plasterki.

5. KROK 5

   

   Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w paski.

6. KROK 6

   

   Na patelnię z podsmażonym chilli, czosnkiem i imbirem wlej wodę i zagotuj na średnim ogniu.

7. KROK 7

   

   Następnie na patelnię dodaj trawę cytrynową, owoce morza, cebulę i grzyby. Ja wzięłam gotowy koktajl z owoców morza, ale można też wykorzystać pojedyncze owoce morza – krewetki, małże, kalmary. Poczekaj, aż ponownie się zagotuje i zmniejsz ogień. Gotuj zupę przez 8-10 minut na małym ogniu.

8. KROK 8

   

   Na koniec dodaj pomidory, mleko kokosowe, skórkę z cytryny i paprykę i poczekaj, aż zupa ponownie się zagotuje. Spróbuj i dodaj sól do smaku. Po 2-3 minutach rondelek można wyjąć z pieca. Zupę podawać gorącą, przelewać do misek. Smacznego!

Komentarze do przepisu

eeloo4kaa

07.12.2023

4.6

Na stronie dostępna jest wersja zupy tom yum z krewetkami.