Блюда с лимонной цедрой - 215 кулинарные рецепты

Лимонная цедра – верхний окрашенный желтым цветом слой кожуры лимона. Именно в ней находятся эфирные масла, которые обладают таким приятным манящим запахом.

Блюда с лимонной цедрой

Цедра лимона очень полезна для здоровья, ведь в ней содержится витамин С и кальций, помогающие укрепить кости и предотвратить развитие заболеваний опорно-двигательного аппарата. Также она способствует снижению уровня холестерина в крови, выводит токсины из организма и даже помогает в борьбе с лишними килограммами.С добавлением этого ингредиента можно приготовить вкусные блюда, ведь рыба или мясо станут более пикантными, а десерты приобретут приятный привкус и замечательный аромат. Рецепты блюд с лимонной цедрой очень необычные и интересные. Из нее можно сделать сладкие самодельные цукаты или освежающие напитки. Как приготовить лимонную цедру в домашних условиях? Предварительно фрукты следует тщательно вымыть и просушить от воды. Далее необходимо аккуратно снять только верхний желтый слой. Сделать это удобнее всего при помощи мелкой терки, но и простым ножом справиться вполне реально, правда, более трудоемко. Хранить полученный продукт следует в сухом помещении в стеклянной или жестяной емкости с плотно закрытой крышкой.