Свинина в духовке с овощами и картошкой запеченная

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь свинину в духовке с овощами и картошкой? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления.

2. ШАГ 2

   

   Мясо сполосните в холодной воде и обсушите. Порежьте поперек волокон на средние куски и уложите в форму для запекания. Лучше всего для этого блюда подойдет вырезка или шея. Если будите брать другие части туши, время на приготовления может понадобиться больше.

3. ШАГ 3

   

   Болгарский перец вымойте, обсушите, срежьте плодоножку и удалите семена. Порежьте перец на дольки и добавьте в форму с мясом.

4. ШАГ 4

   

   Красный репчатый лук почистите и порежьте на дольки поперек луковицы. Положите его к мясу с перцем.

5. ШАГ 5

   

   Мелкий картофель тщательно вымойте при помощи жесткой щетки под проточной водой. Картофель нужно брать только молодой, без трещин и повреждений. Разрежьте дольками и добавьте к овощам и мясу.

6. ШАГ 6

   

   Для маринада насыпьте в миску все специи и добавьте измельченный чеснок.

7. ШАГ 7

   

   Все посолите и поперчите.

8. ШАГ 8

   

   Добавьте в миску горчицу. Горчицу можно взять совершенно любую по своему вкусу.

9. ШАГ 9

   

   Влейте в миску растительное масло и все хорошенько перемешайте.

10. ШАГ 10

    

    Лимон тщательно вымойте мягкой щеткой в горячей воде и натрите цедру, добавьте в миску с маринадом. Брать нужно только желтую часть, так как белая даст горечь и может испортить вкус блюда.

11. ШАГ 11

    

    Влейте маринад к овощам и мясу и все хорошенько перемешайте.

12. ШАГ 12

    

    Поставьте форму со свининой и овощами в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов до готовности. Время для приготовления может понадобиться от 40 минут до 1.5 часа, в зависимости от мяса, толщины нарезки овощей и особенностей вашей духовки. Выньте запеченную свинину в духовке с овощами и картошкой и сразу подавайте.

13. ШАГ 13

    

    Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

Аркадий и Светлана

22.11.2023

4.8

Лучшее блюдо, вкусная еда! Есть и такой вариант - свинина в духовке с баклажанами, кабачками, сыром в сметане.

Алена

22.11.2023

5

Свинина в духовке с овощами и картошкой запеченная — это вкусно, сытно, питательно. Такое блюдо я очень люблю за простоту его приготовления, и за то, что в результате выходит полноценный обед или даже ужин. Свинина с овощами получается особенной, соком мяса пропитывается каждый овощной кусочек блюда,поверьте, это невероятно. Очень понравилась заправка с добавлением цедры лимона и горчицы. Она еще больше подчеркнула вкус блюда. Прекрасный простой рецепт, готовьте с удовольствием! Автору благодарность от нашей семьи за сытный обед!